Вам подарували (позбавили) 7 знаків, що ви отримуєте погану ресторанну послугу
Олтон Браун якось сказав: "Хороший сервіс може врятувати погану їжу, але немає рівня їжі, який може врятувати поганий сервіс". Часто помилки можуть бути кричущими, але іноді незнання для гостя є більш тонким. То які ознаки того, що ви отримуєте погане ресторанне обслуговування?
Щоб це дізнатись, ми поговорили з усіма зірками, що стоять перед будинком Вільям Вашингтон. Керуючий партнер в Фермери Рибалки Пекарі у Вашингтоні, округ Колумбія, він ветеран Джерело Вольфганга Пука, таверна "Блакитна качка", та Корчма в Маленькому Вашингтоні. Він натякнув нас на сім загальних прослуховувань, які можуть перетворити те, що мало б бути чудовою їжею, на незабутню катастрофу.
Ви не сиділи під час бронювання.
«Після п’яти хвилин очікування вашого столу, це нормально, щоб зареєструватися у господаря, щоб переконатися, що ви перебуваєте на їхньому радарі, але це не означає, що ви повинні скаржитися. Якщо вони затримуються на 15 хвилин, більш ніж розумно попросити менеджера. На той момент вони повинні зробити для вас щось - принаймні вибачення, але, можливо, і випивку. Через 30 хвилин ви маєте право розлютитися, і ресторан неодмінно повинен щось зробити для вас ".
Співробітник не визнає вас, коли ви сидите.
“Хтось повинен привітати вас протягом двох-трьох хвилин після того, як ви прибули до свого столу. Протягом п’яти хвилин у вас повинен бути сервер, який отримує замовлення напоїв та вирішує будь-які проблеми зі столом чи досвідом. Ви не маєте права вимагати від них обов’язкової зміни музики, але якщо спекотна літня ніч і ви потієте, ви можете попросити їх перевірити, чи працює кондиціонер ".