Варений кролик і простий у виконанні салат з кроликів

Наша оригінальна домашня кухня

варений

Привіт, сьогодні я хочу розповісти вам про деякі рецепти, корисні для вашого недільного меню. По неділях ми любимо готувати щось смачне, правда? Звичайно, я тут, щоб запропонувати італійські рецепти, в даному випадку середземноморські страви! Думаю, ви добре знаєте, що такі страви готуються не тільки з рибою. Біле м’ясо, як кролик, теж має своє значення.
Ну. Минулої неділі ми з чоловіком Карло мали приготувати кролика, і єдине, що ми знали, - це те, що ми не хотіли їсти звичайний рецепт кроликів. Тож ми думали зварити кролика. Його м’ясо, відварене, дуже ніжне і смачне. Подумайте: смачний салат з кроликів на вечерю, а його запас дуже гарне різотто на обід. Кролик, дворазове харчування:)) Детальніше читайте нижче!

складність: легко

час: 1 година 40 хвилин

калорій: 227 (ккал)

Інгредієнти/Подачі 6

  • 1 1,3 кг (2,9 фунта) цілого кролика
  • 1 цибулина
  • 2 половинки в'ялених помідорів
  • 2 пакетики (0,30 г) Шафрановий мелений порошок
  • 2 гвоздики
  • 2 столові ложки плюс 1 чайна ложка оливкової олії
  • Цибуля свіжа
  • Сіль
Складність: легкий рецепт Час: підготовка: 20 хвилин
плюс час охолодження вареного кролика
приготування: 1 година 20 хвилин
всього: 1 година 40 хвилин Скільки калорій в порції? Калорії: 227 (ккал) 12% - 948 (кДж)
Білок: 30,6 (g) 62% GDA
Загальний жир: 11,6 (г) 17% ВДВ
Загальний вміст вуглеводів: 0,0 (г)
Цукор: 0,0 (г)

Завантажити безкоштовна версія PDF (51 завантажити) .

Факти харчування

Простий у виконанні рецепт салату з вареного кролика

Приготування та приготування їжі

  • - Зварити свого кролика.
    Помийте кролика під проточною водою і розділіть його на чверті.
    Підготувати цибулю. Очистіть його і вставте обидві гвоздики.
    Відваріть кролика в рясному підсоленій воді, в яку вам також доведеться додати цибулю і сушені на сонці помідори.
    Коли вода закипає, додайте також шафран.
    Нехай ваш кролик вариться до готовності, приблизно від 70 до 80 хвилин, а потім дайте йому охолонути у своїй воді.
    Ви також можете приготувати його напередодні ввечері.
  • - Приготуйте свій салат з кроликів.
    Коли кролик охолоне, видаліть його м’ясо з кісток і наріжте шматочками.
    Його поверхня жовта для шафрану, але м’ясо всередині прозоре.
    Одягніть м’ясо кролика цибулею (вимийте, обсушіть кухонним папером, розім’ятим і наріжте ножицями) та оливковою олією.
    Точно розмішайте і при необхідності приправте за смаком сіллю.