Ваш плащ робить вас товстим доктор
Ваш плащ робить вас товстим?
Стюарт Лонкі, доктор медицини
Ваш плащ товстить вас?
Можливо, не так сильно, як желе пончик або тарілка з картоплею фрі, але нові дослідження натякають на те, що хімікати, що ховаються у всьому - від водонепроникного одягу до меблів, можуть зіграти роль як у збільшенні ваги, так і у збереженні ваги.
Широко використовувані хімічні хімічні речовини, що називаються перфторалкильними речовинами (PFAS), можуть підірвати наші спроби схуднути та утримати його, уповільнюючи обмін речовин у організмі і навіть змінюючи спосіб спалювання та накопичення жиру в нашому тілі.
Перфторалкільні та поліфтороалкільні речовини, також відомі як «високофторовані хімічні речовини», - це клас стійких сполук, що використовуються для додавання антипригарних, водонепроникних та/або улюблених батьків стійких до плям властивостей одягу, меблів, килимів, посуду, паперу, що контактує з їжею, косметика та інші споживчі товари. Вони також використовуються в протипожежних пінах та промислових процесах. Перфторалкильні речовини є як водо-, так і масловідштовхувальними засобами, що пояснює їх широке застосування.
З багатьох хімічних речовин, що належать до цієї категорії, найбільш широко вивчені так звані «довголанцюгові» перфтороктанові сульфонати PFAS (PFOS) та перфтороктанова кислота (PFOA). Насправді опубліковано сотні достовірних наукових статей про токсичність цих двох хімічних речовин. Через їх повсюдність, наполегливість та рухливість вони були виявлені в крові майже всіх перевірених американців. Відомо, що питна вода щонайменше 6 мільйонів американських жителів забруднена на рівнях, що перевищують довічне медичне консультування Агентства США з охорони навколишнього середовища 2016 року.
Хоча дослідження не доводять прямих причинно-наслідкових наслідків - кореляція не рівна причинно-наслідковому зв'язку - асистент кафедри охорони здоров'я Гарвардської школи охорони здоров'я д-р Ці Сан зазначила у підготовленому прес-релізі, що люди з підвищеним рівнем ПФАС в крові мали більше труднощів збереження втрати ваги після дієти, і що ця закономірність була найбільш помітною у жінок. Причина, чому жінки можуть бути більш вразливими, досі не відома, але дослідники підозрюють, що гормони можуть відігравати певну роль. Зокрема, PFAS може впливати на метаболізм та функціональність естрогену (естрогени допомагають регулювати масу тіла та метаболізм).
За словами доктора Сан, ці хімічні речовини стійкі, всюдисущі та "виявляються в крові у більшості жителів США". Ці хімічні речовини по-різному пов’язані з раком, порушенням гормонів, проблемами фертильності, дисфункцією імунної системи, високим рівнем холестерину та скороченням теломер, що є ключовим фактором здорового старіння та тривалості життя як тварин, так і людей.