Ваш сад виживання Час почати думати про калорії - мама виживання
У добрі часи є маса причин для садівництва. Це економить гроші, наближає вас до продовольчого запасу, навчає цінних навичок та дає певну незалежність. У погані часи є лише одна справжня причина садівництва - вирощувати їжу, щоб ви могли вижити.
Але якщо дивитись глибше, то не їжа підтримує нас у живих, а калорії всередині. Це може бути важко сказати, але більшість городніх овочів містять більше 80% води, і тоді значна частина решти 20% пов'язана з харчовими волокнами, які в основному не засвоюються. Вода, безумовно, допоможе вам зберегти життя, а харчові волокна допоможуть вам почувати себе ситими, але воду можна легше збирати в інших місцях, а повнота харчових волокон - це ілюзія.
Все, що залишилось, - це, як правило, калорії у вигляді переважно вуглеводів, а також будь-які вітаміни, які можуть бути присутніми. Я не знижую потреби у вітамінах, але без достатньої кількості калорій ви, мабуть, не дійдете до рівня дефіциту вітамінів.
Що стосується виживання, калорії підраховуються!
Простий факт, що деякі садові овочі просто кращі калорійні запаси, ніж інші. Я не кажу, що різноманітність не є хорошою, коли мова йде про макроелементи, такі як вуглеводи, жири та білки. Я також не кажу, щоб уникати сільськогосподарських культур, які не важкі за калоріями, але я, звичайно, рекомендую, якщо ви плануєте вижити на низькокалорійних овочах, можливо, вас чекає грубе пробудження.
Як я вже згадував вище, однією з головних цілей садівництва в добрі часи (або в будь-який час, коли ми перебуваємо) є той факт, що садівництво може заощадити гроші. Жодна культура не може бути проілюстрована так добре, як із зеленню, такою як салат та шпинат. На жаль, було б досить важко процвітати або навіть виживати на цих культурах, якби ваше життя лежало на волосині. Салат містить понад 95% води (навіть вище, ніж інші овочі) і майже баланс харчових волокон. Сто грамів салату дадуть вам лише близько 13 калорій. Шпинат лише трохи вищий - 23 калорії.
Ще одна культура, яка напевно буде популярною, коли все піде погано, - це помідор. Хоча я люблю помідори, я розумію, що при 93% води прогноз на виживання не є великим. Насправді помідори містять лише 18 калорій на 100 грам. Незважаючи на те, що лози стають великими і дають багато, ми повинні дивитись на співвідношення часу + роботи: винагороди. Це просто не варто, якщо ви не плануєте жити на лікопіні наодинці.
Сім'я Кукурбітів (огірки, дині, гарбузи, кабачки та гарбуз) також невдаха, не даючи більше 20 калорій на 100 грам.
Капуста (брокколі, капуста, цвітна капуста, брюссельська паростка) трохи вища - до 40 калорій на 100 грам.