Ваш солодкий зуб - наркоманія Новини ABC
Доктор Тейтельбаум каже, що цукор може викликати звикання та пропонує поради щодо відмови від цієї звички.
10 червня 2010 р. ? - Ви солодкий наркоман? Раб Снікерса та безалкогольних напоїв? Чи покладаєтесь ви на те, що середньообідній приплив цукру провів вас через день?
Тоді у вас цілком може бути залежність від цукру, за словами доктора Якова Тейтельбаума, автора "Побийте цукрову залежність зараз".
За три десятиліття лікування пацієнтів, які борються із втомою, болем та ожирінням, Тейтельбаум визначив, на його думку, чотири типи наркоманів цукру, і в своїй недавній книзі він пояснив, що викликає ці проблеми, і як відмовитись від звички до цукру.
"У нашому метаболізмі відбуваються зміни в гормонах стресу, які спонукають нас їсти цукор", - говорить Тейтельбаум, який також є директором Національних центрів фіброміалгії та втоми. "Я класифікував би це як залежність".
Але підхід Тейтельбаума є суперечливим. Оскільки багато його теорій про залежність від цукру походять від його роботи з пацієнтами - а не від рецензованих досліджень - багато дієтологів сприймають його методи скептично.
"Я не думаю, що у нас є наука, яка підтримує уявлення про те, що цукор викликає звикання", - говорить Саманта Хеллер, зареєстрована дієтолог та автор книги "Отримайте розумність: рецепт харчування Саманти Хеллер для підвищення сили мозку та оптимізації загального здоров'я тіла".
Хеллер також зазначає, що стаття, опублікована в журналі "Clinical Nutrition" у червні, показала, що немає жодних доказів того, що цукор - або будь-яка їжа з цього приводу - може насправді викликати звикання до людей.
Але незалежно від того, чи можете ви насправді стати "наркоманом цукру", лікарі та дієтологи сходяться на думці, що Америка отримала величезний і проблематичний ласун - такий, що посилює численні проблеми зі здоров'ям, такі як ожиріння, хвороби серця та діабет.
Чотири типи цукрових наркоманів
За словами Тейтельбаума, передозування організму цукром, особливо протягом місяців чи років, може призвести до багатьох фізичних та психічних захворювань, які страждаючі часто не усвідомлюють, що походять від їх раціону.
Ожиріння, ослаблена імунна система, хронічна втома, гормональні проблеми та проблеми з шлунково-кишковим трактом - деякі найпоширеніші наслідки довготривалої цукрової залежності, каже Тейтельбаум. Психологічні проблеми, такі як тривога та депресія, також можуть посилюватися при вживанні занадто багато цукру.
Ті, хто втомлюється хронічно - чи то через відсутність сну, перевтому чи неправильне харчування - прагнуть до кофеїну, цукру або найчастіше до обох у вигляді газованої води та енергетичних напоїв. Це те, що Тейтельбаум називає наркоманами цукру 1 типу.
Ліки? Для всіх форм залежності від цукру Тейтельбаум пропонує скоротити цукор (та/або замінити його альтернативами без цукру), виключити надмірне споживання кофеїну, вживати більше цільної, необробленої їжі та висипатися.