Важливість отримання достатньої кількості цинку у веганській дієті та як це зробити - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

Важливість отримання достатньої кількості цинку у веганській дієті та як це зробити

Хізер Маккліз

Підтримка OneGreenPlanet

Макроелементи (вуглеводи, жири, білки), як правило, займають перше місце у свідомості більшості людей, коли вони думають, як піклуватися про своє здоров’я безпосередньо за допомогою того, що вони їдять. І це не погано - макроелементи абсолютно необхідні для енергетики, підтримки м’язів, апетиту та задоволення здоров’я, функції нейромедіаторів та росту, запобігання неправильному харчуванню тощо. Однак мікроелементи також життєво важливі і часто покращують рівень використання макроелементів або реагувати в організмі людини. Мікроелементи - це мінерали, окремі амінокислоти та вітаміни, які направляють клітини так само, як і макроелементи. Вони містяться в усіх продуктах харчування і говорять нашим клітинам на досить великому рівні; без достатньої кількості мікроелементів наше тіло перестане процвітати.

Мікроелементи: про недоглянуті поживні речовини слід знати частіше

Одним з найбільш ігноруваних мікроелементів є магній - мінерал, який будує кістки, сприяє здоров’ю нервової системи та настрою, здатності відпочивати та відновлюватись після тренувань тощо. На щастя, магнію приділяють стільки ж уваги, скільки кальцію чи залізу, що звикли з точки зору задоволення харчових потреб. І все-таки одним мінералом, який, як видається, легко пропустити, особливо в рослинному харчуванні, є цинк. І це величезна помилка, на яку нам слід звертати більше уваги. Добавки цинку часто застосовуються під час недоношеності або коли ми хворі, тому що цинк життєво важливий для здорової вагітності та зміцнює імунітет, але це не єдиний раз, коли нам слід розглянути питання про вживання достатньої кількості цинку. Насправді це досить легко зробити за допомогою нашої дієти, незважаючи на те, що вегетаріанська і навіть вегетаріанська дієта, природно, нижча, ніж дієта на основі тваринної їжі. Однак одна перевага харчування на рослинній основі полягає в тому, що форми, з яких ми отримуємо поживні речовини, є в цілому більш приємними для організму, ніж дієта, важка у продуктах тваринного походження. Незважаючи на те, що ви не на 100 відсотків на рослинній основі, ви, безсумнівно, можете досягти достатньої кількості цинку без яловичини, птиці, печінки та риби там, де це так часто зустрічається.

Чому цинк?

Дефіцит цинку може призвести до: втрати волосся, більшої сприйнятливості до застуди та грипу, гормонального дисбалансу, вугрів і навіть змінити спосіб використання організмом інсуліну та його обробку. Цинк сприяє вуглеводному обміну, ефективному виробленню тестостерону для запобігання домінуванню естрогену, сприяє зміцненню шкіри та нігтів, сприяє посиленню нюху, здоровому зростанню, здоровому зору, загоєнню ран та добре функціонуючій імунній системі.