Важливість вивченого волоського горіха - швидка дієта
Ця тема містить 11 відповідей, 5 голосів та останнє оновлення wiltldnrUSA 7 років тому.
Перегляд 12 дописів - 1 до 12 (із 12)
Нові дослідження дослідницького центру Єльського Гріффіна показують, чому волоські горіхи повинні відігравати помітну роль у нашому харчуванні.
Дослідження продемонструвало, що дієта, багата волоськими горіхами, допомагала суб'єктам, які страждають ожирінням, стискати талію та покращувати кровотік. Висновок має наслідки для розуміння контролю ваги та зменшення ризику серцево-судинних захворювань, заявив директор Науково-дослідного центру профілактики та провідний автор дослідження Девід Кац. Результати були опубліковані в Інтернеті в журналі Американського коледжу з питань харчування 25 липня.
"Це дослідження показує, що на практиці включення волоських горіхів у дієту відповідає певному покращенню факторів ризику серцево-судинних захворювань", - сказала професор кафедри харчування Лома Лінда Джоан Сабате, яка не брала участі у дослідженні.
★★★★★ Дослідники набрали 46 учасників ожиріння з факторами ризику серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Випробовуваних було розділено на дві групи, і під час дослідження всі випробовувані їли нормально, тоді як одна група отримувала додатково 56 г волоських горіхів на день протягом восьми тижнів. Після чотиритижневого періоду вимивання, коли жодна з груп не їла додаткових волоських горіхів, початкова контрольна група розпочала дієту, збагачену волоськими горіхами.
Протягом усього дослідження дослідники вимірювали еластичність правої плечової артерії, щоб оцінити вплив волоського горіха на кровотік. Результати показали, що волоські горіхи трохи знизили кров'яний тиск і значно покращили кровотік.