Вчені поставили собі за мету здорове харчування, збалансоване добробут людини та здатність планети
Ти тут
- Додому
- Блоги CBS
- Вчені поставили собі за мету здорове харчування, збалансоване добробут людини та здатність планети забезпечити
Новини + Події
- Оновлення
- Новини коледжу
- BioBlog: Новини для студентів
- CBS у новинах
- Випуски новин
- Події
Вчені поставили собі за мету здорове харчування, збалансоване добробут людини та здатність планети забезпечити
Оскільки виробництво їжі впливає на все, від біорізноманіття до змін клімату, глобальна група дослідників - включаючи професора Університету Міннесоти - встановила перші наукові цілі щодо здорового харчування, яке збалансовує споживання їжі та здатність планети стійко підтримувати добробут людини.
"Оскільки, як очікується, до 2050 року на планеті житиме майже десять мільярдів людей, здорове та стійке харчування буде ключовим фактором у забезпеченні того, щоб люди могли прожити своє життя і наша планета змогла їх підтримувати", - сказав Девід Тілман, професор Коледжу біологічних наук і член комісії EAT-Lancet.
Комісія, яка створила цілі для так званої планетарної дієти для здоров’я, складається з 37 експертів, що мають досвід у галузі охорони здоров’я, харчування, екологічної стійкості та інших суміжних областях. Знайдіть їх опублікований звіт у The Lancet.
У порівнянні з дієтою, яку їли типові американці, запропонована дієта зменшила б шанси захворіти на діабет, серцеві захворювання, рак товстої кишки та інсульт. Це також допомогло б запобігти забрудненню води та повільним змінам клімату.
На основі дієти 2500 ккал/день Комісія рекомендує щоденні дієтичні показники:
Діапазон споживання макроелементів (грам/день), включаючи діапазони