Вчені виявляють, чому коричневий жир корисний для здоров’я людей EurekAlert! Новини науки

Дослідження може допомогти отримати ліки, спрямовані на діабет та ожиріння

ЗОБРАЖЕННЯ: У людей є кілька грамів коричневого жиру, який активується, коли тіло холодне. Коричневий жир використовує цукор, жир та амінокислоти з крові для виробництва тепла. дивитись більше

Кредит: Зображення: Labros Sidossis/Rutgers University

Рутгерс та інші вчені виявили, як коричневий жир, також відомий як коричнева жирова тканина, може допомогти захистити від ожиріння та діабету. Їх дослідження в журналі Nature доповнює наші знання про роль коричневого жиру в здоров’ї людини і може призвести до нових ліків для лікування ожиріння та діабету 2 типу.

Коричневий жир вважається тепловим органом. Люди мають кілька грамів його в таких областях, як шия, ключиця, нирки та спинний мозок. При активації від прохолодних температур коричневий жир використовує цукор і жир з крові для вироблення тепла в організмі.

Дослідження показало, що коричневий жир також може допомогти організму фільтрувати і виводити з крові амінокислоти з розгалуженими ланцюгами (BCAA). BCAA (лейцин, ізолейцин та валін) містяться в харчових продуктах, таких як яйця, м'ясо, риба, курка та молоко, а також у добавках, що використовуються деякими спортсменами та людьми, які хочуть наростити м'язову масу.

У нормальній концентрації в крові ці амінокислоти необхідні для здоров’я. У надмірних кількостях вони пов’язані з діабетом та ожирінням. Дослідники виявили, що люди з невеликим вмістом коричневого жиру або зовсім не мають його зниженої здатності очищати ВСАА від крові, і це може призвести до розвитку ожиріння та діабету.

---