Вчені вводять дієту, яка врятує планету

«Планетарна дієта для здоров’я» запобіжить мільйонам смертей та допоможе уникнути кліматичних змін

У січні не бракує нових дієт, але вчені розробили новий план харчування, який обіцяє врятувати планету. `` Планетна дієта для здоров'я '' була розроблена міжнародною комісією для вирішення проблем зростаючого населення світу та запобігання екологічним проблемам.

Оскільки до 2050 року на планеті очікується жити 10 мільярдів людей, зміна раціону необхідна як для людства, так і для запобігання глобальному потеплінню. Вчені заявляють, що їхній план їжі та напоїв врятує загибель 11 мільйонів людей, спричинену нездоровим харчуванням, і зупинить крах природного світу, заснований на впливі промислового сільського господарства.

Річард Хортон і Тамара Лукас, редактори медичного журналу Lancet, де був опублікований звіт; “Цивілізація переживає кризу. Ми більше не можемо годувати наше населення здоровим харчуванням, балансуючи між собою планетарними ресурсами. Якщо ми зможемо харчуватися так, як це працює як для нашої планети, так і для нашого тіла, природний баланс буде відновлений ".

То як це працює?

Планетна дієта для здоров’я переважно на рослинній основі; фрукти та овочі повинні складати половину кожної тарілки їжі, яку ми їмо. М’ясо все ще добре, але нам потрібно вживати його набагато менше, особливо червоне м’ясо, таке як яловичина, баранина та свинина. Дієта дозволяє один бургер з яловичини та дві порції риби на тиждень. Хоча послідовники все ще можуть регулярно їсти курку та рибу, рослини є основним джерелом білків з горіхами та бобовими, що використовуються як замінники.

Це щоденна розбивка:

Горіхи - 50г на день
Квасоля, нут, сочевицята інші бобові культури - 75г на день
Риба - 28г на день
Яйця - 13 г на день (так один і трохи на тиждень)
М'ясо - 14 г на день червоного м’яса і 29 г на день курки
Вуглеводи - цільні зерна, такі як хліб і рис, 232 г на день і 50 г на день крохмалистих овочів
Молочна - 250г - еквівалент однієї склянки молока
Овочі -(300г) та фрукти (200г)