Вечері в нічний час ви можете взяти на стіл менше ніж за 30 хвилин - плюс поради, щоб полегшити
Подавати вечерю на стіл протягом тижня може бути важким замовленням. Ці короткі поради - і менше 30-хвилинних ідей щодо рецептів - можуть зробити це трохи простішим.
Якщо ви думаєте, що регулярні обіди на столі протягом тижня є проблемою - ну, ви праві. І після багатьох років готування їжі для моєї родини та друзів та написання про приготування їжі для моєї родини та друзів, я тут, щоб сказати, що кожен, хто скаже вам, що робити все це регулярно легко, повинен мати набагато інше життя ніж інші. Ця вечеря вимагає планування, потрібне терпіння і наполегливість. Але це також справді корисно, і це дуже здійсненно.
Багато з нас беруть хвилину, коли починається новий рік, і вирішують зробити більше обідів у будні. Ось шість порад, які можуть нам усім допомогти.
1. План харчування
Це те, що дістає більшість з нас; бачачи, як південь повертається до вечора, і не думаючи про те, що приготувати. Планування їжі здається страшним, але це лише звичка, якій потрібно сприяти. Виберіть найкращий для вас день (багато людей люблять харчуватися на вихідних) і сплануйте кілька вечерь. Виберіть рецепт (в Інтернеті, кулінарні книги, журнали, листівки рецептів бабусі, незалежно від джерела), перевірте комору та холодильник, щоб побачити, які інгредієнти у вас є, і запишіть, що вам потрібно купити. Додайте до свого списку будь-які основні продукти, у яких вам мало (рис, яйця, гірчиця).
2. Потрапити на ринок
Але перед тим, як це зробити, перевірте в Інтернеті, які продажі має ваш продуктовий магазин. Ви можете додати деякі елементи, якими ви часто користуєтесь, до свого списку, а також ви можете знайти натхнення для вечері пізніше тижня. Продається яловиче смажене м’ясо без кісток із круглим оком Чудово, подумайте про ростбіф з гірчичною часниковою скоринкою і соусом з хрону. Коли у вас є інгредієнти у вашому домі, ви набагато частіше виконуєте ці плани приготування.
3. Підготуйте свій тиждень
У неділю, або коли ви можете вирізати півгодини часу, подрібніть трохи цибулі, подрібніть часник, подрібніть петрушку, очистіть і подрібніть імбир, цедру і сік, лимони або лайми. Виберіть інгредієнти, які ви часто використовуєте або знаєте, що будете використовувати найближчим тижнем, і приготуйте їх у маленьких пластикових контейнерах. Ви будете дякувати собі цілий тиждень, як і тире на вечерю в неділю.
4. Готуйте один раз, двічі їжте
Або зробіть на початку тижня щось, що можна розділити навпіл і заморозити на вечір пізніше місяця, наприклад, великий горщик чилі, або зробіть щось, що може з’явитися в іншому вигляді пізніше цього тижня. Смажена курка може стати енчиладою, наприклад, залишки свинячої вирізки можуть стати смаженою картоплею, а пашотований лосось може перетворитися на прекрасний пашотований лосось, що поширюється на закуску на вихідні.