Vegan Business Vegan Business Spotlight Jackfruit Cafe - журнал VegOut

business

Хоча ви можете знати Анжелу Мінс Кааю з її ролі у культовому фільмі в п’ятницю, вона останні кілька років прославилася в новій галузі - веганській їжі для душі. Засновник кафе Jackfruit Kaaya швидко створив вірних послідовників Angelenos, які прагнуть справжніх смаків та корисних варіантів.

Хочете ще більше веганських новин, їжі та змісту способу життя? Підпишіться на журнал VegOut LA або журнал VegOut NYC!

Перше місце кафе Jackfruit було в продовольчій пустелі парку Джефферсона, в оточенні ресторанів швидкого харчування посеред бетонних джунглів. Якщо ви коли-небудь відвідували це місце, ви, можливо, пам’ятаєте, що Каая грала в розмальовки - приймала замовлення, подавала столи, готувала та готувала їжу самостійно. З тих пір кафе розвивалося, і тепер ви можете знайти його в колонії в Західній Лос-Анджелесі.

Виростаючи на фермі, Каая проводив багато часу біля тварин і дуже швидко навчився їх любити. З того моменту, як вона заглянула в очі своїй сімейній корові, вона хотіла стати веганом. Тепер, через кілька років, вона втілила цю мрію в життя, і кафе стало основним продуктом на сцені їжі душі в Лос-Анджелесі.

Каая брала активну участь у допомозі годувати 300 дітей на день, які приїжджали на літній табір на фермі своєї родини, тому їй не чуже годування мас! Їй завжди подобалося готувати їжу для інших, і ця любов була рушійним фактором у відкритті кафе Jackfruit.