ВЕГАН Хачапурі з нежирним; без сиру; Картопляний соус - любов у мене в животику
Цей VEGAN Khachapuri використовує чарівний нежирний сирний сирний соус, приготований зі смачною та поживною картоплею Айдахо®.
Розкриття інформації: ця публікація була спонсорована комісією з картоплі Айдахо. Усі думки, як завжди, мої. Дякую за підтримку брендів, які підтримують Любов у мене в животі.
Перший раз, коли я побачив хачапурі, був у соціальних мережах - по-перше, це ім’я мене привернуло - „хачапурі“ звучало дуже індійсько. Уявіть моє здивування, коли я дізнаюся, що воно походить із південно-західної частини Грузії (країни, а не штату!)!
Їжа - не перестає дивувати!
Для тих, хто ще не бенкетував вашими очима (та/або смаковими рецепторами) традиційною версією, аджарський хачапурі - це хліб у формі човна, наповнений багатьма видами сиру та запечений, і перед тим, як його вийняти з печі, яйце розкривається зверху, і йому дозволяють закінчити готування на сирах, що тушкують, до плідної досконалості. Подаючи трубопровід гарячим (з кількома останньою порцією вершкового масла) і прямо з духовки, ви потім розриваєте шматочки хліба і щедро занурюєте в розплавлений сирний, яєчний, здобний центр і ковзаєте в блаженне забуття.
Кілька років тому лише за цим описом я міг би розглянути квитки до Грузії, або, принаймні, змусив би мене забігти на кухню спекти копію. Але тепер, просто набравши, це дало мені фальшивий артеріальний завал. Старіння може зробити це для найсильніших їдців. О, і той факт, що я зараз на рослинній основі і не можу робити безліч молочних продуктів та яєць, що вимагає традиційний хачапурі.