Веганська дієта - це ідеальна дієта для студентів, міфи якої зруйновані епохою обізнаності
Перебій міфів, щоб показати вам, чому їсти веганське не тільки доступно, але й ідеально для студентів
Як і багато студентів, я розпочав університет, не маючи уявлення про те, як готувати, передбачаючи три роки на винос та тости. Через два роки я люблю готувати страви та готувати нові рецепти; навчитися готувати рослинні страви означало, що я витрачаю на їжу набагато менше грошей, ніж раніше, більше люблю готувати і завдяки цьому почуваюся здоровішим і щасливішим.
Кулінарія стала величезною частиною мого універсального досвіду, і я б навіть зайшов так далеко, сказавши, що рослинна дієта є не тільки доступною для студентів, але ідеальною дієтою для студентів. А тепер спробувати це довести ...
Зростання веганства серед молоді порушує міф про те, що це недоступна і дорога дієта, і доводить, що вона дуже зручна для студентів.
Було задокументовано, що вегетаріанські дієти зростають, і стаття Guardian виявила, що молоді люди переважають - майже половина всіх веганів у віці 15–34 років! Студенти, опитані в статті, дали безліч причин бути веганами: документальні фільми Netflix, такі як Cowspiracy - це одне, веганські знаменитості та спортсмени, як Venus Williams - інше, а також вплив соціальних медіа на підвищення обізнаності про екологічні та етичні переваги, і як місце для обміну простими рецептами.
Але один момент, який неодноразово виникав, - це гроші - отже, існує перший міф: "веганізм дорогий".
Я звинувачую вільний прохід у продовженні цього міфу та прикрій ідеї, що як тільки ви позначаєте щось веганське, ви можете брати вдвічі більше. Але подумайте про найдешевші речі в супермаркеті - консервні банки, цільну їжу, зернові - та найдорожчі товари - м’ясо та молочні продукти - здається очевидним, що здорові рослинні страви можуть бути дешевшими. Насправді, стільки страв може базуватися на дешевих консервних банках, замороженому овочі та зернах із цілого продовольчого проходу.