Види горіхів Різні сорти горіхів із зображеннями та назвами
У світі існує багато видів їстівних горіхів, і більшість з них надзвичайно здорові. Багато видів горіхів є багатим джерелом поживних речовин, клітковини, білка та корисних жирів. Здорові сорти горіхів, такі як мигдаль, волоські горіхи, горіхи макадамії та бразильські горіхи, пов’язані з хорошим здоров’ям серцево-судинної системи. Більшість сортів здорових горіхів містять антиоксиданти, такі як вітамін Е, які сприяють зміцненню імунної системи.
Оскільки горіхи наповнені користю, багато людей кажуть, що вживання різних видів горіхів - це прекрасний спосіб зберегти здоров’я.
У цій статті ви знайдете перелік різних видів горіхів, які корисно їсти. Ви також дізнаєтесь про найкращі види горіхів, які можна їсти, якщо ви сидите на дієті або обмежуєте споживання вуглеводів.
Користь для здоров’я вживання горіхів
Хоча всі види горіхів є багатими джерелами жиру, вони містять здорові типи ненасичених жирів. Крім мононенасичених жирів, більшість сортів горіхів містять омега-6 та омега-3 жирні кислоти.
Багато досліджень вказують на той факт, що збільшення споживання горіхів пов'язане з покращенням здоров'я. Наприклад, споживання різних видів горіхів допомагає знизити артеріальний тиск, зменшити запалення та зменшити ризик серцевих захворювань та діабету. (1)
Незважаючи на те, що горіхи відносно невеликі і містять багато калорій, немає жодних доказів того, що вживання горіхів в помірних кількостях спричинює збільшення ваги. Насправді, включення в раціон більше горіхів може навіть допомогти вам схуднути. (1, 2)
Крім того, споживання популярних горіхів, таких як бразильські, пекан, кедрові горіхи та волоські горіхи, може допомогти зменшити ризик деяких хронічних захворювань. (3, 4)
Рекомендується замочувати горіхи у воді перед тим, як їх їсти, оскільки вони мають високий рівень фітинової кислоти. Вживання великої кількості фітинової кислоти може спричинити низку проблем, пов’язаних зі здоров’ям, включаючи шлунково-кишковий дистрес та дефіцит мінеральних речовин. Ви можете знайти більше інформації в моїй статті про замочування горіхів та насіння.
Види горіхів (із зображеннями та назвами)
Давайте розглянемо більш докладно деякі найздоровіші горіхи, які ви можете з’їсти. Ви також дізнаєтесь про їх харчову цінність, щоб допомогти вам з’їсти найкращі види корисних для вас горіхів.
Волоські горіхи
Волоські горіхи без лушпиння і без лушпиння
Волоські горіхи - популярний вид горіхів, які часто продаються в шкаралупі. Вживання цих видів волоських горіхів може бути складним завданням через тверду шкаралупу. Напевно, найпростіший спосіб з’їсти більше волоських горіхів - це придбати лущений сорт.
Харчова цінність волоських горіхів показує, наскільки вони корисні для вживання. 7 половинок волоського горіха (14 г) містять 9 г жиру, 2 г вуглеводів, а також велику кількість важливих мінералів. У порівнянні з іншими горіхами, у волоських горіхах не так багато вуглеводів. (5)
Дослідження показали, що споживання волоських горіхів може допомогти зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Одне дослідження показало, що збільшення споживання волоського горіха протягом 6 місяців сприяло зниженню рівня холестерину, артеріального тиску та контролю рівня глюкози в крові. (6)
Ще одна причина, чому вживання волоських горіхів корисно для вас, полягає в тому, що вони містять антиоксиданти та протизапальні властивості. Дослідження показали, що споживання дієти, багатої на волоські горіхи, може допомогти зберегти здоров’я мозку та усунути наслідки старіння. (7)
Мигдаль
Мигдаль без лушпиння і лушпиння
Мигдаль входить до списку найздоровіших видів горіхів, оскільки він насичений поживними речовинами.
Маленька жменя цих маленьких коричневих горішків містить близько 6 грамів вуглеводів, 3,5 г клітковини, 6 г білка і є хорошим джерелом магнію. (8)
Ви також можете придбати білий бланшований мигдаль, мигдальні пластівці та сухий смажений мигдаль, залежно від того, як ви хочете насолоджуватися цим різноманітним поживним горіхом.
Деякі переваги для здоров’я від вживання більшої кількості мигдалю включають сприяння зменшенню ризику діабету 2 типу. Вживання мигдальних горіхів може допомогти знизити рівень інсуліну та запобігти стрибкам глюкози в крові після їжі. (9)
Дослідники також виявили, що перекушування мигдалем - це хороший спосіб отримати клітковину та більше антиоксидантів у своєму раціоні. Більше того, вживання мигдалю - це гарне джерело енергії, яке допоможе довше почувати себе ситішим. Отже, мигдаль може бути гарним горіхом для перекусу, якщо ви хочете схуднути. (10)
Бразильські горіхи
Тип горіхів: бразильські горіхи
Бразильський горіх - один з найбільших горіхів у списку горіхів. Вони є одним з найкращих горіхів для вживання для підвищення рівня селену.
1 унція. порція бразильських горіхів (близько 6 горіхів) містить майже 19 г жиру, 3,5 г вуглеводів і 4 г білка. Насправді, вживання лише одного бразильського горіха на день дасть вам достатньо селену, який є важливим антиоксидантом. (11)
Однією з переваг для вашого здоров’я від вживання декількох бразильських горіхів щодня є допомога у контролі рівня холестерину. Одне дослідження показало, що вживання 4 або 5 великих бразильських горіхів сприяло зниженню "поганого" холестерину протягом 6-годинного періоду. (12)
Як і більшість здорових горіхів, бразильські горіхи мають протизапальні властивості, які можуть допомогти запобігти хронічному запаленню. (13)
Горіхи кеш'ю
Фрукти кеш'ю та горіхи кеш'ю
Кешью - це різновид білого горіха, який є різновидом деревного горіха. Як і інші види популярних горіхів, горіхи кеш'ю є хорошим джерелом поживних речовин.
Горіхи кеш'ю - один з найкращих горіхів, який можна їсти для отримання білка, вітаміну К та таких важливих мінералів, як кальцій, магній, мідь та калій. Порівняно з іншими їстівними горіхами, кеш'ю містить більше вуглеводів, 9,2 г на кожну 1-унцію. порція. (14)
З багатьох видів горіхів у цьому списку кешью має унікальну форму. Зазвичай вони мають білий колір і мають С-подібну форму. Крім того, вони досить м’які та м’ясисті в порівнянні з іншими сортами деревних горіхів.