Веганське вівсяне печиво з шоколадною стружкою (без глютену)
Чи повинні ви мати печиво, дотримуючись здорову дієту? Тут найбільш очевидна відповідь: ні. Але це лише тому, що ви ще не бачили наш рецепт веганського вівсяного печива з арахісового масла.
Ми говоримо про м’яке, хрустке та не надто солодке веганське та безглютенове печиво, яке можна взяти на десерт, не йдучи по страшній дорозі нездорової їжі.
Тут немає ганебної їжі, але чи нещодавно ви дивились на кількість доданого цукру та олії у вівсяному печиві, що купується у магазині? Має бути кращий спосіб ... і він є.
Сьогодні ми більше не хочемо залишати свою таємну одержимість випіканням. Як ви могли знати, ми досить вибагливі, коли справа доходить до ідеального перекриття корисних, але простих інгредієнтів, чудового смаку та низьких вимог до кухонних навичок.
А для нас ці вівсяні вівсяні печива з арахісового масла просто ставлять галочки у всіх полях.
Ви б не повірили, наскільки ці печива насичені поживними речовинами і навіть жувальні без будь-якого масла або яєць! Для правильної кількості солодощі ми додали лише найменшу шматочок кленового сиропу - який, до речі, не набагато корисніший за білий столовий цукор, як ми обговорювали в нашій останній публікації про банановий хліб без цукру. Але трохи може пройти довгий шлях.
Щоб підняти корисність на новий рівень, ви можете використовувати фінікову пасту (або пюрерувати деякі фініки самостійно) і змішати її в тісті для печива. Більше клітковини, більше поживних речовин, більше м’якості. Однак у наших книгах цей рецепт досить здоровий!
Але зачекайте, давайте спочатку розповімо вам, про яке печиво йде мова.
Створення здорових та смачних веганських печива без глютену
Ми тут не возимось. Це природно безглютенове печиво поєднує в собі всі надбудови, які ми обожнюємо! Бо хто коли-небудь міг прийняти правильне рішення між арахісовим маслом та шоколадом?
Ми любимо веганське вівсяне шоколадне печиво.
Ми любимо веганське вівсяне печиво з арахісового масла.
Чому б не просто укласти все і створити веганське арахісове масло та шоколадне печиво?
Інгредієнти нашого вівсяного печива з арахісового масла
- Овес - класична веганська основна їжа, яка легко перетирається в борошно та не містить глютену; ви можете вибрати вівсяний овес або швидкий овес!
- ПрироднийАрахісове масло - додаючи трохи білка, корисних жирів та смачний горіховий натяк.
- ВеганськеШоколадна стружка - тому що нам усім потрібні деякі з тих, що іноді потрапляють у наше життя!
- Кленовий сироп - потрібна лише підказка для достатньої кількості рафінованої солодкості без цукру. Ви також можете використовувати кокосовий цукор, якщо хочете!
- Аквафаба - тут відбувається здорова магія веганської випічки!
Ніколи не чули про аквафабу? Не проблема, ось основи для вас.
Як зробити Аквафабу
Це дивна нова їжа, яку буде важко знайти і навіть дорожче? Ні! Ми впевнені, що ви в той чи інший момент тримали це у своїх власних руках.
Це просто розсіл нуту. Ви можете взяти його або з банки вареного нуту (у цьому випадку переконайтесь, що вміст солі не дуже високий, оскільки це може додати дивний смак), або приготувати власний нут та залишити залишки рідини для готування.
Куплений в магазині розсол з нуту надійніший і товщі - крім того, він набагато зручніший. Отже, це наш рекомендований маршрут.
Крок другий після отримання безсольової нутової рідини - це взяти ручний міксер або підставний міксер і збити, поки він не стане напівтвердим. Як варіант, ви можете збити його вручну, але це займе досить багато часу, і, можливо, не вийде така жорстка піна.
Щось, що не стосується нашого веганського печива з вівсяної каші з шоколадом, але це буде важливо, якщо ви намагаєтеся зробити щось таке фантастичне, як пиріг з безе з лимонною аквафабою - це те, що для цього типу текстури вам потрібно додати крем нуту до нуту рідина.