Веганські фаршировані перці - Повне керівництво - Приховані овочі
Цей допис може містити афілійовані посилання. Див. Мою політику розкриття інформації.
Ці класичні веганський фарширований перець такі ж смачні, як і гарні. Незалежно від того, чи готуєте ви вишукану вечерю, чи готуєте легкі страви на ніч, ці фаршировані перці - відповідь! Цей рецепт є надзвичайно універсальним і буде працювати з будь-якими білками, такими як веганські крихти з яловичини, веганською ковбасою, сочевицею або квасолею та будь-якими зернами, такими як лобода, рис або кус-кус! Тож ви можете кожен раз робити їх різними!
Ви полюбите цей веганський рецепт фаршированого перцю, тому що це ...
- легко зробити!
- легко виготовляється без молочних продуктів, глютену, сої та горіхів.
- надзвичайно універсальний, щоб ви могли замінити все, що у вас є.
- чудово підходить для приготування їжі!
- легко перетворити на легку для дітей запіканку
- можна готувати в повільній плиті.
Що потрібно для приготування веганського фаршированого перцю ...
- Солодкі перці - підійде будь-який вподобаний колір.
- Веганський білок - Мені подобається використовувати свій рецепт веганської крихти з ковбаси, приготований за допомогою TVP (потрійний рецепт дорівнює 2 склянкам), але він також смачний з кришкою Beyond Beef, веганським сойрізо, веганською італійською ковбасою, нарізаною на дрібні шматочки, вареною сочевицею або квасолею.
- Зерно - Я зазвичай використовую варений короткозернистий коричневий рис або лободу, але ви також можете використовувати будь-який рис, пшоно або дрібні макарони, такі як орзо або кус-кус.
- Цибуля - для смаку. (необов’язково, але рекомендується).
- Італійські трави - для смаку. Ви також можете опустити італійські трави і замінити його приправою тако, щоб зробити фарширований перець по-мексиканськи.
- Оливкова олія - пасерувати цибулю та овочі в.
- Овочі - Ви можете додати приблизно 1 склянку дрібно нарізаних овочів у фарш для перцю. (необов’язково) Перець, гриби, кабачки та морква добре працюють, щоб надати йому більше смаку та корисних речовин.
- Томатний соус - для вологи та смаку. Ви можете використовувати свій улюблений соус із спагетті з банки або приготувати свій власний за моїм рецептом смаженого томатного соусу.
- Веганський сир - змішати з начинкою і посипати зверху. Ви можете використовувати свій улюблений веганський сир або спробувати розплавлену версію моєї домашньої веганської моцарели .
- Сіль - для смаку.
Як зробити веганський фарширований перець ...
- Розігрійте духовку до 375 ° F.
- Перець помити і відріжте верхній дюйм перцю і стебла і очистіть насіння і білу оболонку, що залишилися всередині перцю.
- Наріжте кубиками нарізані верхівки перцю на дрібні шматочки.
- Цибулю наріжте кубиками і обсмажте в трохи оливкової олії та посипати сіллю приблизно 3-5 хвилин на повільному вогні.
- Підсилюємо нагрів до середнього і додайте нарізану кубиками бадилля перцю та приправу італійської трави, після чого варіть ще близько 3 хвилин.
- Додайте вибраний білок, як “яловичина” кришиться, веганська італійська ковбаса, квасоля або варена сочевиця і пасеруйте ще кілька хвилин.
- Додайте зерна на вибір як рис, лобода або кус-кус і добре розмішайте.
- Налийте в банку соус для спагетті до приготованих овочів та білка.
- Додайте 1 склянку веганського сиру і добре розмішати.
- Розкладіть свій перець у форму для запікання і залийте сумішшю.
- Топ з залишеним веганським сиром.
- Накрийте свою страву з фольгою або кришкою і випікайте закритим протягом 35 хвилин.
- Дістати з духовки і зніміть фольгу, а потім знову поставте в духовку на 10 хвилин.