Веганський омлет із нуту - ложка доброти
Цей веганський омлет з нуту найкраще підходить омлет на рослинній основі Я коли-небудь мав. Зовні він чіткий, м’який і ніжний всередині, а також веселка овочів. Плюс, він високий веганський білок, вітаміни, мінерали, і природно не містить глютену.
У двох словах, цей веганський омлет смачний, корисний і простий у приготуванні. Ось чому вам сподобається:
- Здоровий, з 23 грамами рослинного білка, а також високим вмістом вітамінів А і С, кальцію, заліза та клітковини
- Веганські та не містить глютену
- Легко зробити
- Підходить для приготування їжі - залишиться свіжим у холодильнику до наступного дня
- Дуже настроюється - додайте свої улюблені овочі та насолоджуйтесь різним сприйняттям цього омлету кожного разу, коли готуєте його
Що входить у веганський омлет із нуту?
Разом з немолочне молоко і порошок для випічки, головним інгредієнтом цього омлету є нутове борошно.
Що таке нутове борошно?
Борошно з нуту - це інгредієнт, який поєднується з багатьма назвами, тому не дивуйтеся, якщо ви побачите, що воно вказане в рецепті як грам борошно, квасоля гарбанзо борошно або бесан. Всі вони означають одне і те ж.
По суті, нутове борошно виготовляється з меленого нуту, який може бути як сирим, так і смаженим. Це основний інгредієнт індійської, пакистанської, непальської та бангладешської кухні.
Чи є нутове борошно здоровим?
Так. Заміна універсального борошна на нутове борошно, де б ви не могли, насправді є чудовою ідеєю. На відміну від універсального борошна, грамове борошно має високий вміст білка, клітковина і мікроелементи, і з низьким вмістом вуглеводів і калорій.
Одна чашка (92 грами) нутового борошна містить 356 калорій, 20 грамів білка, 6 грамів здорового жиру і 53 грами вуглеводів. Крім того, він містить багато клітковини (вражаючих 10 г), фолієвої кислоти, заліза, фолієвої кислоти та корисних антиоксидантів, званих поліфенолами.
З іншого боку, чашка борошна для всіх цілей містить 455 калорій, 12 грамів білка, 1 грам жиру, 95 грамів вуглеводів і лише 3 грами клітковини.
Які переваги нутового борошна?
Бо нутове борошно є набагато поживніше ніж універсальне борошно, воно може мати численні позитивні наслідки для вашого організму та загального стану здоров’я. Заміна універсального борошна на нутове борошно може:
- Допоможіть покращити здоров’я вогнища завдяки високому вмісту клітковини.
- Стабілізувати рівень цукру в крові.
- Поліпшіть свою імунну систему завдяки її протизапальним властивостям.
- Допомога при втраті ваги, завдяки чому ви довше почуваєтесь повними.
- Корисно для травлення, особливо якщо ви страждаєте від непереносимості глютену.