Веганський зелений борщ (український суп з щавлю) - слов’янський веган
P.S. Ось рецепт класичного веганського українського борщу.
Веганський зелений борщ (український суп з щавлю)
5 з 1 відгуків
Легкий та освіжаючий веганський борщ, наповнений різноманітною весняною зеленню.
- Автор: Анастасія
- Час підготовки: 15 хв
- Час приготування: 30 хв
- Загальний час: 45 хвилин
- Урожайність: 4 - 6 1 х
- Категорія: Суп
- Кухня: Українська, слов’янська
Інгредієнти
- 1 середня цибулина, нарізана кубиками
- 1 середня морква, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 середні картоплини, очищені від шкірки і подрібнені
- 1 лавровий лист
- 6 C легкий овочевий бульйон або вода
- Щавель 2 С
- 1 С кропива пекуча
- 1 C зелений орач
- сіль і чорний перець за смаком
- олія для приготування їжі
- скибочки житнього хліба
- веганська сметана
- свіжий кріп
- смажений тофу або твердий шовковий тофу