Вегетаріанська дієта при вітіліго Чи їжу я м’ясо The Vit Pro (Блог про вітіліго)
Останнє оновлення 22 травня 2020 року Керолайн Хей
Повторна пігментація та міф про м’ясо
Цей пост - з суто дієтичної точки зору - це моя спроба відповісти на поширене запитання ... Чи рекомендуєте ви вегетаріанську дієту при вітіліго? Але перед тим, як дійти до «м’яса» (вибачте) цієї статті, мені потрібно пояснити кілька речей ... Тому що останнє, що я хочу зробити, це відчужувати когось за моїм вибором назви. По-перше, я найбільший шанувальник овочів, якого ви можете собі уявити. І я вважаю, що найздоровіші дієти складаються переважно з рослин. По-друге, я не намагаюся образити тих читачів, які можуть їсти вегетаріанські та веганські культури з релігійних чи етичних міркувань.
Просто люди досить часто запитують мене, що, на мою думку, найкращий спосіб харчування для відновлення вітіліго. І одне з найпоширеніших питань - чи слід їсти м’ясо? Тож, знявши закуску, переходимо до основної страви ...
Всім відомо, що овочі корисні для вас
На сьогодні всі на планеті повинні знати, що їсти багато овочів корисно для вас. Це навіть не для обговорення. І, крім того, протягом останніх кількох років я блогував шкарпетки на цю тему. Тому я не буду повторюватися.
Не тільки здоровий глузд підказує нам, що це правда, але й медичні працівники. Це підтверджують наукові дослідження, медичні журнали і навіть книги з історії. Не кажучи вже про мільярди особистого досвіду, що ділиться, та щоденники, що пишуть щоденники. Мабуть, найвпливовішим із усіх є свідчення нашого власного тіла. Зрештою, це має тенденцію чітко і ясно говорити нам, чи дає їжа, яку ми споживаємо, правильне паливо, щоб підтримувати все як слід.
Знання про харчування не є захистом
Ніщо з цього не стане новиною для ваших вух. Поінформованість про харчування, мабуть, ніколи не була настільки поширеною, як зараз ... Завдяки Інтернету та нашим всеосяжним 24-годинним глобальним ЗМІ. Проте харчування дуже нагадує правову систему, лише вперед. Незнання закону не є захистом. Подібним чином знання про харчування не є захистом - якщо, звичайно, ви не застосовуєте їх. Як говорить китайське прислів'я: "Знати, а не робити - не знати".
Для пересічної людини в сучасному добре поінформованому суспільстві насправді немає переконливого виправдання того, що не вибрав переважно здорову дієту перед переважно нездоровою. Але речі набагато заплутаніші для тих з нас, хто страждає на розлади травлення або страждає на такі хронічні захворювання, як вітіліго. Дієтичні настанови, яких нам потрібно дотримуватися, щоб вилікувати себе, а потім підтримувати оптимальний стан здоров'я, можуть бути в цілому однаковими, як і для всіх інших. Але, схоже, є деякі суттєві відмінності.
Чому правильно харчуватися по-різному для вітіліго
Занадто мало наукових досліджень пішло на лікування продуктів харчування та лікування шкірних захворювань. І вітіліго, як ніколи, томиться на дні дослідної купи.
З дійдених висновків деякі заслуговують на довіру і підтверджуються науковими знаннями, анекдотичним досвідом чи старим добрим здоровим глуздом. Інші дискусійні, а деякі здаються відверто суперечливими, як, наприклад, у випадку з куркумою.
Отже, якщо якісь солідні, всебічні дослідження не прольсують нового світла на дієту та вітіліго, сума наших знань з цього питання залишатиметься невеликим стрижнем добре підтверджених фактів ... Оточена товстим (але корисним) коконом анекдотичного досвіду та освічених здогадок, багато в чому суперечливе і заплутане.
На мою думку, невелика ядро фактичних знань, на яке ми можемо покластися, включає таку безперечну пораду, як важливість вживання великої кількості свіжих овочів ... Вирізання занадто обробленої їжі ... Зменшення надлишку солі та цукру ... І пиття великої кількості чистої води замість газованої газовані напої та алкоголь.