Вегетаріанські дієти можуть бути поживним, корисним для здоров’я, екологічно стійким вибором
28 листопада 2016 року
ЧИКАГО - Вегетаріанські та веганські дієти, належним чином сплановані під керівництвом зареєстрованого дієтолога, можуть бути корисними та корисними для людей на всіх етапах життя, згідно з оновленим документом про позицію Академії харчування та дієтології.
Ці дієти можуть також знизити ризик хронічних захворювань і є більш екологічно стійкими, ніж плани харчування, багаті продуктами тваринного походження, згідно з позиційним документом Академії "Вегетаріанські дієти", який буде опублікований у грудневому номері журналу Академії харчування та Дієтологія:
Саме позиція Академії дієтології та дієтології передбачає, що відповідно сплановані вегетаріанські, включаючи веганські дієти, є здоровими, адекватними для харчування та можуть забезпечити користь для здоров’я при профілактиці та лікуванні деяких захворювань. Ці дієти підходять для всіх стадій життєвого циклу, включаючи вагітність, лактацію, дитинство, дитинство, підлітковий вік, літній дорослий вік та для спортсменів. Дієти на рослинній основі є більш екологічно стійкими, ніж дієти, багаті продуктами тваринного походження, оскільки вони використовують менше природних ресурсів і пов’язані з набагато меншою шкодою навколишньому середовищу.
"Стати вегетаріанцем може бути корисно для особистого здоров'я та навколишнього середовища", - говорить зареєстрований дієтолог і прес-секретар Академії Вандана Шет.
"Добре сплановані вегетаріанські та веганські дієти, що містять овочі, фрукти, цільнозернові страви, бобові, горіхи та насіння, можуть бути адекватними з поживного погляду та мати користь для здоров'я для профілактики та лікування деяких хронічних захворювань. Згідно з останніми дослідженнями, вегетаріанці та вегани мають менший ризик захворювань, таких як хвороби серця, високий кров'яний тиск, діабет 2 типу, інсульт, деякі види раку та ожиріння ", - говорить Шет.