Вегетаріанські варіанти соєвої їжі для ниркової дієти - DaVita
Застереження: Ця стаття носить лише інформаційний характер і не призначена замінити медичну консультацію чи діагноз лікаря.
Соєві боби та продукти із соєвих бобів колись були важкодоступними пропозиціями, які зараз доступні в більшості продуктових магазинів і можуть бути включені в дієту на нирках.
Переваги сої
Соєва їжа може бути корисною людям із хронічною хворобою нирок (ХБН), хворим на діаліз та хворим з трансплантацією нирки як замінник м’яса з низьким вмістом жиру та холестерину. Подібно до тваринного білка, соя також є високоякісним білком, але замість нього на рослинній основі. На відміну від м’яса, соєвий білок не містить холестерину і має низький вміст насичених жирів.
Побоювання щодо сої
Соєві продукти виготовляються із соєвих бобів, які мають природний вміст калію та фосфору. Використовуйте дієтичний помічник DaVita, щоб перевірити кількість калію та фосфору в соєвих продуктах. Кількість натрію в соєвій їжі коливається від низької до дуже високої, тому читання етикеток є важливим.
Людям, які страждають алергією на сою, або тим, хто має проблеми зі щитовидною залозою, слід уникати їжі та напоїв на основі сої. Існує також занепокоєння щодо високого рівня ізофлавонів у сої, який має естроген-подібну дію в організмі. З цієї причини рекомендується зменшувати споживання сої в помірній кількості. Працюйте зі своїм дієтологом, коли додаєте до свого раціону нові соєві продукти.