Veggie-Laden Fishcakes
Емілі Райт
6 лютого 2018 · 4 хв читання
Робить 18 рибних тортів - подає 6 (підходить для морозильної камери)
Моя нова дуже улюблена вечеря! Технічно ви можете просто вкласти в свою тарілку гігантську купу цих хлопців, оскільки вони містять всі елементи, які вам можуть знадобитися для ідеального харчування - складні вуглеводи, поживні речовини, білок з низьким вмістом жиру та тонна різних яскравих кольорових овочів забезпечуючи цілий комплекс антиоксидантів. Вони чудово замерзають, тож я перебуваю на несвіжому небі, коли відкриваю морозильну камеру і бачу банку цих поганих хлопців, які просто чекають, що їх зжеруть.
Ті, хто дотримується моїх рецептів, знатимуть, що я дуже обмежую чи демонізую певні групи продуктів, якщо це не рекомендовано з медичної точки зору. Я просто люблю їжу - я люблю думати про неї, переглядати її фото, готувати і, звичайно, їсти! Але нещодавно я намагаюся (все-таки м’яко-ласкаво) перекласти кілька впертих кілограмів. Я ніколи за все своє життя не сидів на «дієті», і я дуже прихильник позитивного іміджу тіла. Але після того, як у мене народилося двоє дітей і виповнилося 36 років, нарешті прийшов момент, коли мені потрібно з легкістю стежити за розмірами порцій і уважніше ставитися до того, що я їжу. Маючи це на увазі, я їх створив! Це ідеальна їжа для тих, хто хоче стежити за своєю вагою без шкоди для харчування. Одна порція (3 рибні котлети) забезпечує лише 191 калорію, 2 г жиру, 17 г білка, 4 г клітковини і величезні 347% моїх щоденних потреб у вітаміні А. У мого чоловіка є 4 або 5 рибних котлетів, щоб трохи його поповнити, і ми всі щасливі кемпінги!
Цікавий факт харчування! Те, як ви готуєте солодку картоплю, змінює їх глікемічний індекс - це стосується того, як швидко вуглеводи (цукри) у певній їжі засвоюються та засвоюються, викликаючи підвищення рівня цукру в крові. ГІ вареної солодкої картоплі із шкіркою на шкірі низький, але він перетворюється на їжу з високим ГІ, якщо її смажити. Відмінності полягають у тому, як крохмаль у солодкій картоплі желатинизується під час варіння.