Великі дебати про вуглеводи Італія проти
Однією з найпопулярніших причин поїздки до Італії є відчуття всесвітньо відомої італійської кухні, включаючи класичні макарони та піцу.
Понад 5 мільйонів американців щороку відвідують Італію, що робить її одним з найпопулярніших напрямків для американських туристів. Однією з найпопулярніших причин поїздки до Італії є відчуття всесвітньо відомої італійської кухні, включаючи класичні макарони та піцу. Американці насолоджуються італійською кухнею, відпочиваючи в Італії, але ключова культурна різниця заважає багатьом американським туристам повною мірою насолодитися італійською кухнею: Американці вважають "вуглеводи" шкідливими для здоров'я. Цей факт особливо цікавий на культурному тлі американської дієти, яка відповідає за майже 50% ожиріння дорослих.
Також читайте:
Що таке вуглеводи?
Вуглеводи, які коротше називають “вуглеводами”, є харчовими молекулами. Категорії вуглеводів: цукру, крохмалю та клітковини. Вуглеводи містяться в різних продуктах харчування, починаючи від фруктів та овочів, закінчуючи молочними продуктами та зерновими, хоча найчастіше вони асоціюються із зернами.
Існує простий “Порожні” вуглеводи і складні вуглеводи, причому складні вуглеводи є більш корисними для підтримки людського організму. Більшість вуглеводів перетворюється на глюкозу в організмі, який є важливим джерелом енергії.
Оскільки вуглеводи в організмі перетворюються на глюкозу, існує поширена помилкова думка в США всі вуглеводи перетворюються в організмі на «цукор», що потім призводить до збільшення ваги.
Правда в тому деякі вуглеводи корисніші для людського організму, ніж інші, такі як цільні зерна, фрукти, овочі та боби. Оброблені вуглеводи, такі як білий хліб, білий рис та цукристі десерти, підвищують рівень глюкози швидше, ніж це потрібно, і не підтримують організм надовго. Перероблені вуглеводи, також відомі як рафіновані вуглеводи або “порожні” вуглеводи, були позбавлені поживних речовин, які роблять нерафіновані складні вуглеводи більш поживними.
Чому американці бояться вуглеводів?
Парадоксальна американська дієта: він стереотипно складається з гамбургери, хот-доги, картопля фрі та різні види фаст-фуду, але загальновідомо, що ці продукти нездорові.
Окрім того, що вони є столицею швидкого харчування, США також відомі своєю поширеною культурою харчування. За повідомленням Washington Post, страх перед вуглеводами в США з’явився із підвищенням дієти Аткінса.
Дієта Аткінса це дієта для життя, створена доктором Робертом Аткінсом у 1972 році. Його медичні дослідження зосереджувались на перевагах низьковуглеводного вживання їжі, наголошуючи на білках та жирах, уникаючи хліба, рису та макаронних виробів.
Також читайте:
У 2010-х з низьким вмістом вуглеводів перетворився на безвуглеводний Палео-дієта, яка орієнтована на вилучення зерен та оброблених харчових продуктів. Нещодавно Кето-дієта був захопленням дієтичного способу життя, демонізуючи вуглеводи та надаючи пріоритет споживанню жирної їжі.
Через висвітлення новин про модні дієти, Американців часто подають неправильну або неправильну інформацію про харчування. Послідовне одне: групи продуктів харчування регулярно входять і виходять з моди, і вони сильно роздратовані, коли вони “поза”. Репутація вуглеводів ніколи не відновлювалася повністю з 1970-х років. Натомість Італія має здорові стосунки з вуглеводами ще з римських часів.