Великобританія; s Національний форум з питань ожиріння згубний; Нежирна дієта - The Verge
Громадське охорона здоров'я Англії відповідає, називаючи звіт "безвідповідальним"
Поділіться цією історією
Поділіться Усі варіанти спільного доступу для: Британський національний форум з питань ожиріння порушує “згубні” поради щодо дієти з низьким вмістом жиру
Нілсон Барнард/Getty Images
На цьому тижні Британський національний форум з питань ожиріння (NOF) виступив з їдким звітом, в якому засуджується загальна порада влади, яка стосується дієти з низьким вмістом жиру та низьким рівнем холестерину. Він стверджує, що "вживання жиру не робить вас товстим" і приєднується до зростаючої хвилі реакції на усталену дієтичну мудрість останніх чотирьох десятиліть - яка була ініційована Дієтичними цілями США, які почалися в 1977 році та відповідали правилам Великобританії в 1983 році. У відповідь на це "Громадське здоров'я Англії", орган, відповідальний за надання дієтичних рекомендацій, заявив, що "закликати людей їсти більше жиру, виключати вуглеводи та ігнорувати калорії є безвідповідальним".
Рік тому Сполучені Штати здійснили найбільший зрушення в політиці з початку своїх національних дієтичних рекомендацій, відкинувши попередження про холестерин. Як виявляється, наукового підґрунтя для поради щодо зменшення споживання холестерину в їжі бракувало, і тому політики просто відмовились від нього. Численні дослідження, а також зростаюча кількість науковців також припускають, що дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів ефективніше контролюють вагу і можуть бути навіть здоровішими для серця. Цю позицію підтримує благодійна організація NOF у своїй нинішній критиці, про яку повідомляється Опікун.