Вершкове Орзо та Овочі - DaVita

Порції:
6

запису Приєднуйтесь

Розмір порції:
3/4 склянки

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діабет
  • Діаліз
  • Нижній білок

Інгредієнти

  • 1 зубчик часнику
  • 1 невелика цибулина
  • 1 невеликий кабачок
  • 1 середня морква
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 чайна ложка порошку каррі
  • 3 склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 склянка макаронних виробів озо, сирова
  • 1/4 склянки тертого пармезану
  • 2 столові ложки свіжої петрушки
  • 1/2 склянки замороженого зеленого горошку
  • 1/4 чайної ложки чорного перцю

Підготовка

  1. Дрібно наріжте часник. Подрібніть цибулю і кабачки. Моркву нашаткувати.
  2. У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Тушкуйте часник, цибулю, кабачки та моркву протягом 5 хвилин.
  3. Додати порошок каррі, курячий бульйон і сіль; довести до кипіння.
  4. Додайте макарони орзо і перемішуйте, поки суміш не закипить. Накрити кришкою і зменшити вогонь до кипіння. Готуйте, періодично помішуючи близько 10 хвилин, поки рідина не вбереться і макарони не стануть денними.
  5. Додайте сир, подрібнену петрушку та заморожений горошок. Нагрівайте, поки овочі не стануть гарячими, додаючи трохи більше бульйону, якщо це необхідно, щоб зберегти вершковість. Додайте перець за смаком.

Корисні підказки

  • Чудово подається з куркою замість картоплі або рису.
  • Рецепт можна легко зменшити вдвічі.
  • Можна включити невелику кількість сиру, як пармезан у цьому рецепті, і при цьому фосфор та натрій підтримуватимуться у прийнятному діапазоні.
  • Курячий бульйон або бульйон сприяє змісту білка за цим рецептом. Обов’язково тримайте його з низьким вмістом натрію без додавання хлориду калію.

Поживні речовини на порцію

Калорії 176

Білок 10 г.

Вуглеводи 25 г.

Жир 4 г.

Холестерин 4 мг

Натрію 193 мг

Калій 170 мг

Фосфор 68 мг

Кальцій 53 мг

Клітковина 2,6 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 1/2 м’яса
  • 1-1/2 крохмалю
  • 1 овоч, середній калій

Вибір вуглеводів

Представлений: Рецепт, створений Мікеле, дружиною пацієнта ДаВіта Чарлі та поданий нирковим дієтологом ДаВіта Марією з Північної Кароліни.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.

Зберегти рецепт

Увійти

Не маєте облікового запису?

Приєднуйтесь до спільноти myDaVita, щоб отримати доступ до безкоштовних путівників, кулінарних книг тощо!

Більше рецептів

Більше рецептів

Рецепти

Медово-кленовий слід

Дієтолог DaVita поділяє поживну та смачну закуску, придатну для нирок: Медово-кленову закусочну суміш.

Рецепти

Яєчні кекси

Яєчні кекси - ідеальний вибір для легкого сніданку з високим вмістом білка в дорозі. Лікар-дієтолог DaVita Крістін подає їй ці смачні булочки.