Вершковий салат з огірків зі сметаною - пара кулінарів
Рецепти/Instagram/Підписатися
Ось надзвичайно освіжаючий гарнір: салат з вершковим огірком зі сметаною! Шовковистий соус з кропом та цибулею-шалотом приносить непереборний смак.
Я виріс, їв огірковий салат з оцтом: пікантний, пікантний солодкий салат з тонких хрустких огірків. У той момент, коли вдарило літо, цей салат був у меню на недільних вечерях та блюдах. Це так освіжає: насправді важко перестати їсти! Ми з Алексом знайшли нову варіацію, якою ми є великими шанувальниками: цей вершковий огірковий салат зі сметаною! Додавання трохи сметани робить непереборно вершковий соус. Незважаючи на літню атмосферу, цей смачний салат працює в будь-який час року.
Що в цьому кремовому салаті з огірків?
Для цього салату з огірків зі сметаною вам знадобиться кілька інгредієнтів. Ось розподіл:
- Англійські огірки: Англійські огірки мають шкіру м’якого смаку, яку не потрібно чистити. Вони мають більш ніжний смак, ніж звичайні огірки, і гарніший зелений смак. Якщо все, що ви можете знайти, є стандартним, очистіть їх від шкірки.
- Лук-шалот: Лук-цибуля-шалот має більш м’який смак, ніж червона цибуля, що робить їх ідеальною ніжною цибулею для цієї страви.
- Сметана: Все, що вам потрібно, це 1/2 склянки, і це робить швидкий соус!
- Свіжий часник: Це додає соусу великого смаку.
- Сушений кріп: Сушений кріп приносить великий смак і дозволяє робити цей салат цілий рік.
Люблю сметану? Спробуйте ці найкращі рецепти сметани.
Як приготувати вершковий салат з огірків зі сметаною
Крок 1: Зробіть соус у холодильнику.
Сметанному соусу в цьому салаті з огірків потрібно трохи часу, щоб охолодити, щоб аромати могли розтанути. Киньте разом сметану зі смаковими добавками (цибуля-шалот, оцет, часник, сіль і перець), а потім покладіть її в холодильник, поки зцідите огірки.
Крок 2: Солимо і зціджуємо огірки.
Огірки виготовляються переважно з води. Отже, у цьому вершково-огірковому салаті важливо дати частині цієї вологи стекти, перш ніж додавати її у вершкову сметану. Для цього ви поріжете огірок тонкими скибочками паперу. Потім помістіть їх усіх на друшляк і додайте щедрі щіпки солі. Це витягує вологу в цих овочах! Він буде стікати з друшляка, і ви зможете промокнути скибочки рушником перед їх використанням.
Крок 3: Змішайте і насолоджуйтесь!
І це все! Просто змішайте два компоненти, і ви отримаєте один дуже смачний салат з огірків зі сметаною.
Визначте попередні інструкції
Що слід зазначити щодо цього салату з вершковим огірком. Оскільки огірки зроблені з води, вони стають більш водянистими, сидячи. Цей огірковий салат стає водянистим через 2 години сидіння. Тож якщо ви хочете зробити це заздалегідь, є просте виправлення: приготуйте огірки та сметанний соус заздалегідь і зберігайте їх в окремих контейнерах у холодильнику. Потім перемішайте салат безпосередньо перед подачею!