Вершковий суп з червоного перцю Жирне змивання
- 1 великий червоний перець, подрібнений
- 2 невеликі цибулі-порей (лише біла частина), подрібнені
- ½ склянка цибулі, подрібнена
- 2 чайні ложки свіжого кропу
- ½ чайна ложка цибулі-цибулі
- ¼ чайної ложки цибулевого порошку
- 3 столові ложки плюс 2 склянки курячого бульйону без додавання солі, розділений
- 3 столові ложки свіжої кінзи, подрібненої
- 1 склянка шовкового тофу
- З’єднайте червоний перець, цибулю-порей, цибулю, кріп, цибулю-цибулю, цибульний порошок і 3 столові ложки курячого бульйону в каструлі середнього розміру.
- Тушкуйте на середньому вогні 8-10 хвилин або до готовності, додаючи ще бульйону, якщо потрібно.
- Додати залишок бульйону, закип’ятити, зменшити вогонь і кип’ятити 20 хвилин.
- Зняти з вогню і дати постояти 10 хвилин.
- Після охолодження пюрируйте в блендері з кінзою і тофу.
- Поверніться в казан і розігрійте.
- Подавати гарячим.
* Примітка: Не забувайте включати інгредієнти при підрахунку норм добового споживання.