Вершковий суп з сочевиці з рецептом пшеничних сухариків, вітаємо за столом

Інформація про рецепт

Сочевичний суп завжди втішний і об’ємний, і коли ви його пюрируєте, здається, тим більше. Морква, картопля та селера плавляться в густий трав'яний суп, який ідеально підходить до хрусткої заливки хрустких сухариків. Цей рецепт робить додаткові сухарики, у вас залишиться близько 2 чашок для використання в салатах, інших супах і запіканках.

рецептом

Інгредієнти

  • 1 склянка сочевиці, промита
  • 4 склянки води
  • 1 середня цибулина, подрібнена
  • 1 середня морква, подрібнена
  • 2 ребра селери, подрібнені
  • 1 середня картопля, подрібнена
  • 3 зубчики часнику, подрібнені
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1 чайна ложка сушеної материнки
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці
  • 4 гілочки свіжого базиліка, для гарніру

Грінки

  • 5 склянок кубічного сільського цільнозернового хліба
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки чебрецю
  • 1/2 чайної ложки солі
  • тріщини чорного перцю