Вершково-грибний суп - смачний вуглевод
Ви обов'язково повинні спробувати це Вершковий грибний суп! Без сумніву, один із наших найсмачніших рецептів і дуже низьким вмістом вуглеводів; вам сподобається цей суп! Ми знаємо, що деякі люди не є шанувальниками грибів. У нас навіть є хороший друг, який наполягає, що він просто не може їсти гриби. Насправді Кріс ніколи не був великим шанувальником грибів. Він любить цей суп! Джоані зазвичай віддає перевагу менш кремовій або менш бисквоподібній текстурі для своїх супів. Вона любить цей суп!
Ми також приготували наш вершковий грибний суп, використовуючи яловичий бульйон замість курячого бульйону. Ми обсмажили гриби в беконному жирі і заправили суп шматочками бекону. Це дасть більш традиційний німецький грибний суп. Все ще чудовий і з низьким вмістом вуглеводів - ви будете суддею. Спробуйте спочатку, як показано нижче, і повідомте нам, що ви думаєте.
Інгредієнти
Для цього рецепту ми використовували гриби креміні. Їх часто називають просто «грибами коричневих ґудзиків». Деякі люди кажуть, що коричневі - це креміні, а білі - криміні. Це насправді просто маркетинг. Портобеллос - це справді те саме сімейство грибних, яке надаватиме той самий смачний смак. Тільки переконайтеся, що вони свіжі, злегка очищені вологим паперовим рушником і ніколи не змочені водою. Співвідношення грибів та бульйону створить незабутній грибний смак, коли його прожарити та загустити в блендері або кухонному комбайні. Ви також можете змішувати лісові гриби або інші сорти, якщо вони є. Гриби шиітаке дуже добре підійдуть у цьому рецепті.