Весняний суп із гороху та м’яти - такий же простий, як яблучний пиріг
Це весняний гороховий та м’ятний суп є свіжим, вершковим, низькокалорійним і корисним. Без додавання молочних продуктів, це також веганське.
Рецепт трохи адаптований з кулінарної книги Джеймі Олівера «Міністерство продовольства». Це одна з моїх улюблених кулінарних книг, я люблю простоту рецептів.
Цей суп дуже легко збити, і він готовий за 25 хвилин: варити на повільному вогні, пюрерувати у блендері та подавати до столу. Не наповнюйте блендер наполовину, інакше суп вибухне скрізь. Ви навіть можете зігнути його на сковороді за допомогою ручного блендера.