Ви можете навчити свій мозок жадати здорової їжі за межами Інтернету
Ми навчились вважати висококалорійні закуски нагородою за важку працю. Але є секрет, як зробити наші дієти більш ефективними та утримати вагу - і це не має нічого спільного з силою волі.
Факт: більшість дієт не працюють.
Опитування, проведене Радою з питань дискримінації за розміром і вагою, показало, що 95 відсотків людей, які сиділи на дієті, повернули собі всю втрату ваги за один-п'ять років. Це може бути тому, що успіх (і втрата ваги) залежить виключно від нашого власного самоконтролю. Або це може бути результатом попередніх звичок, коли люди, які харчуються харчуванням і спортсменам, жадають нездорової їжі - незалежно від сили волі.
Нові висновки свідчать про те, що винна остання. Нещодавнє дослідження, проведене в "Frontiers of Psychology", показало, що годування щурів раціоном нездорової їжі знижує їх апетит до більш здорового харчування. Дослідники припустили, що те саме може статися і з людьми, напружуючи наш мозок, щоб прагнути сміття в поведінковому сенсі пошуку винагороди. "Це ніби ви щойно пообідали морозива, але все одно їдете і їсте більше, коли чуєте, як проїжджає фургон з морозивом", - сказала Маргарет Морріс, доктор філософії, УНСС у прес-релізі.
Це звучить майже павловським - і воно є. Але дослідження має і зворотний бік. Якщо ми вчимо наш мозок хотіти сміття, хіба ми не можемо навчити його жадати здорової їжі?
Ось як це працює. Коли ви тренуєтесь для перегонів, може бути спокусливо винагородити себе після важкого тренувального дня калорійною закускою. Це створює асоціацію між тренуванням та винагородою, яку важко позбутися - і перш ніж ви це зрозумієте, ви втратите гоночну вагу.
"Якщо хтось зазнає стресу, у нього може бути печиво", - говорить Сьюзен Робертс, доктор філософії, директор Лабораторії енергетичного метаболізму в USDA HNRCA і професор Університету Тафтса. «Тоді наступного разу, коли вони зазнають стресу, у них є інший брауні, і, звичайно, кожного разу, коли вони зазнають стресу, вони думають про тістечка. Наш мозок, природно, розроблений для того, щоб асоціювати А і В. "
Тоді фокус полягає у тому, щоб навчити наш мозок вважати здоровою їжею - а не сміттям - свою нагороду. Нещодавно Робертс опублікував в Інтернеті дослідження "Харчування та діабет", яке, незважаючи на дуже малий розмір, отримує багато публікацій. Дослідження було четвертим у серії, зосередженою на потенціалі “iDiet” (не пов’язаного з певним технічним гігантом) - підходу до способу життя до зниження ваги, який замінює шкідливу їжу стравами з високим вмістом клітковини та високим вмістом білка, смак яких схожий на що їли дієти, ефективно обманюючи та підключаючи частину мозку, що шукає винагороди, і обумовлюючи людей віддавати перевагу більш здоровій їжі.