Ви на баченні харчової дієти; Триатлоніст
Першим кроком у контролі за харчуванням є визнання того, що ви не можете.
Поділитися цим
Приєднуйтесь до Triathlete
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Приєднуйтесь до Triathlete
Створіть персоналізовану стрічку та додайте вибране до закладок.
Вже є аккаунт?
Ми всі чули таке: «Я сиджу на дієті. Побачивши їжу, я її з’їдаю ».
Це жахливий жарт, коли ви його чуєте вперше, але що не смішно - це той факт, що в певному сенсі всі ми сидимо на дієті, і це одна з причин, чому управління вагою настільки важке для багатьох з нас.
Дослідження постійно показують, що люди не в змозі протистояти спокусам і спонукам їсти. Коли нам пропонують приємну їжу в часи, коли ми не голодні, ми зазвичай їмо їх. Коли нам подають більші порції, ніж нам потрібно для задоволення апетиту, ми, як правило, все одно очищаємо тарілку. І комерційна реклама, яка намагається змусити нас жадати нездорової їжі, як правило, досягає успіху.
Наприклад, результати нового дослідження Університету Корнелла говорять про те, що люди їдять більше, коли ставлять страви, що подають, на той самий стіл, з якого вони їдять. У дослідженні провідний дослідник Брайан Вансінк та його колеги випробовували те, що їли одну і ту ж їжу за двох різних обставин. В одних обставинах вони подавали собі страви, які сиділи перед ними на столі, а потім їли за цим самим столом. За другою обставиною вони подавались за стійкою, а потім відносили тарілки до столу, де їли, не спокушаючи додаткової їжі перед собою. В обох обставинах випробовуваним було наказано їсти стільки або менше, скільки їм подобається. Вгадай що? Жінки їли на 20 відсотків менше, а чоловіки на 29 відсотків менше, коли їли, не подаючи страви перед собою.
Коли ми бачимо їжу, ми її їмо.
Дослідження Вансінка "подавай тут, їж там" - лише останнє у довгій серії досліджень, завдяки яким він продемонстрував, що ми маріонетки, а екологічні продовольчі сигнали - лялькові. Найулюбленішим є його знаменитий кабінет для самозаправлення супів. П'ятдесят чотирьом випробовуваним було запропоновано насолодитись мискою супу, їсти стільки або як мало, як їм подобалося. Половина мисок була обладнана пристроєм, який повільно і непомітно наповнював їх супом, коли піддослідні їли. В середньому суб'єкти, які їли з самозаправних чаш, з'їдали на 73 відсотки більше супу, ніж інші, не усвідомлюючи цього і не відчуваючи більше ситості після цього.