Ви НЕ те, що ви їсте Вивчення принципу щадного харчування від інтуїтивного харчування від Емми Лейнг; В
Це не так вже й погано, як ви думаєте
Здоров’я набагато більше, ніж те, що ми зважуємо, проте ми живемо в суспільстві, яке пов’язане з тим, як ми виглядаємо, що ми їмо і навіть які виклики у вправах, з моральною чеснотою. Популярна фраза: "Ти те, що ти їси", часто використовується, щоб спонукати людей до здорового палива зсередини, щоб надати здоровий вигляд зовні. Ця концепція не лише недалекоглядна, але й може бути потенційно шкідливою. Натяк на цю фразу та інші подібні полягає в тому, що ви не гідні, якщо не їсте достатньо “чистої” дієти або не відповідаєте ідеальному еталону краси. Що, якби ми всі їли однакові страви та закуски і виконували однакову кількість, чи все наше тіло виглядало б однаково? Ні, звичайно ні.
Як я вже згадував минулого тижня, у мене були проблеми з пошуком запрошених блогерів, які писали б про інтуїтивне харчування. Потім, зв’язавшись із Кортні Карнок у Facebook, я знайшов когось, хто міг би описати практичні аспекти проблеми. Всього через кілька днів я натрапив на статтю в UGA Today, яка познайомила мене з доктором Еммою Лейнг, яка кидає виклик своїм студентам поставити під сумнів нашу культуру харчування та розглянути ідею інтуїтивного харчування. Я зв’язався з нею, і ми провели чудову і захоплюючу електронну розмову про викладання та намагання допомогти студентам розширити свої простори мислення від академічної теорії до реального застосування. Вона погодилася звернутися до теми, як ІЕ співвідноситься з нашим розумінням харчування - РЛС.
Незважаючи на особисту відповідальність, яку люди часто очікують від відповідальності за розмір свого тіла, вага насправді не є тим, що багато хто з нас може контролювати. Навіть якщо досягнення зниження ваги для покращення здоров’я призводить до довготривалих успіхів у деяких людей, правда полягає в тому, що багато хто не в змозі цього підтримувати. Насправді повторні цикли схуднення та відновлення ваги, зниження самооцінки, невпорядкована харчова поведінка та діагностування харчових розладів також можуть розвинутися внаслідок дієт, і люди, які потрапляють у схему велоспорту з вагою, можуть в кінцевому підсумку набрати більше ваги, ніж якщо вони взагалі ніколи не дієти. Відчуття неадекватності може продовжити негативний імідж тіла та бажання дотримуватися обмежених дієт або карати.
Дієта та фізичні вправи до крайніх і нижчих базових енергетичних потреб, або навіть витрачаючи більшу частину дня на роздуми про їжу, вагу та імідж тіла, ніколи не є відповіддю на досягнення оптимального стану здоров’я. Що, якби ми взяли фокус з ваги чи зовнішнього вигляду, визначаючи стан здоров’я чи моральну чесноту людини? Що, якби ми змогли їсти, коли зголодніли, і перестали їсти, коли ситі? Одним із способів вивчення цих концепцій є інтуїтивне харчування, яке «виховує здорові стосунки з їжею, розумом та тілом». У цьому дописі я перелічую 10 принципів інтуїтивного харчування з короткими резюме, адаптованими за авторами, Tribole та Resch (див. Повний список за цим посиланням), і трохи детально розробляю принцип №10 - Шануйте своє здоров’я м’яким харчуванням.
- Відкиньте ментальність дієти
Викиньте книги про дієти та статті з журналів, які дають вам помилкову надію швидко, легко і назавжди схуднути. Розгнівайтеся на культуру дієти, яка сприяє зниженню ваги, і брехню, яка призвела до того, що ви відчуваєте себе невдалою щоразу, коли нова дієта перестає працювати, і ви повертаєте всю вагу.
- Шануй свій голод
Зберігайте своє тіло в біологічному харчуванні достатньою енергією та вуглеводами. В іншому випадку ви можете викликати первинний потяг до переїдання. Навчання шанувати цей перший біологічний сигнал створює основу для відновлення довіри до себе та до їжі.
- Помиріться з їжею
Дайте собі безумовний дозвіл їсти. Якщо ви скажете собі, що не можете або не повинні їсти певну їжу, це може призвести до сильного почуття позбавленості, що переростає в нестримну тягу і, як правило, запої.
- Киньте виклик продовольчій поліції
Голосно закричіть думкам, котрі проголошують, що ви “добре” їсте мінімум калорій або “погано”, тому що з’їли шматочок шоколадного торта. Харчова поліція стежить за нерозумними правилами, які створила культура дієти.
Готуємось до банкетної трапези
- Відкрийте фактор задоволення
Коли ви їсте те, що справді хочете, в оточуючому вас приємному оточенні задоволення, яке ви отримуєте, буде потужною силою, яка допоможе вам почуватись задоволеними та задоволеними. Забезпечивши цей досвід для себе, ви виявите, що вам потрібно лише потрібну кількість їжі, щоб вирішити, що вам вистачило.
- Відчуйте свою повноту
Прислухайтеся до сигналів тіла, які говорять вам, що ви більше не голодні. Дотримуйтесь знаків, які показують, що ви комфортно ситі. Зробіть паузу в середині їжі і запитайте себе, який смак їжа та який ваш рівень голоду зараз.