Вибір найкращого обгорткового паперу для їжі

Починаючи від бутербродів і стейків та всього іншого, їжа будь-якої форми повинна бути упакована належним чином, щоб зберегти свіжість та забезпечити безпечне поводження. Знаючи, якого типу обгортковий папір для їжі використовувати для вашої програми - м’ясний папір, папір для морозильної камери, сендвіч-папір або восковий папір - життєво важливе значення для доставки якісного продукту вашим клієнтам. Ось чому ми створили цей зручний посібник. Використовуйте його, щоб виявити різні типи паперових обгортань для їжі, які вам доступні, а потім визначте, який із них підходить саме для ваших унікальних потреб.

Глосарій

Основа ваги

Вага одного рулону паперу (500 аркушів), якщо його вирізати відповідно до галузевих стандартів для конкретного класу паперу. Важливо зазначити, що "стандартний розмір обгорткового паперу" неоднаковий для всіх типів паперу.

Штангенциркуль

Суппорт відноситься до товщини аркуша паперу, вираженої в тисячних дюймах. Це вимірювання проводиться за допомогою мікрометра. Зазвичай штангенциркуль не повинен мати відхилення більше ніж + або - 5% у межах аркуша. Як правило, співвідношення між штангенциркулем та основною вагою полягає в тому, що чим більший штангенциркуль (чим товщі папір), тим більший вага паперу.

Еквівалентна вага

Хоча різні типи паперу мають різні основні розміри, папери все одно можна порівнювати, використовуючи еквівалентну вагу.

М'ясний папір

М'ясний папір, або крафт-папір - це тип грубого, міцного паперу, ідеально підходить для обгортання м’яса та риби. Він широко використовується серед рибників, м’ясників і навіть крафтерів.

Більшість обгорткового паперу для м’ясників обробляють проклейкою на міцність у вологому стані та стійкість до витоків; однак, більші рулони, такі як 24 ", 30 ", і 36 " розмірів, традиційно не обробляються, оскільки вони часто не використовуються для обгортання м’яса (вони використовуються найчастіше для ремесел або обкладинки столів).

На м’ясному папері чудово писати окуляром, ручкою, олівцем або кольоровим олівцем.

Доступно в:

Персик оброблений, білий, Гарденія, або Рожевий/Персиковий сорти
Рулони або листи

Найкраще підходить для м’ясних виставок
М’ясо виглядає свіжим
Дозволяє м’ясу дихати, приховує соки і виготовляється з небілених волокон

Використовуйте для ремесел, одноразового покриття столу та для демонстрації м’яса
Надає м’ясу чистий зовнішній вигляд
Найбільш універсальний, його можна використовувати для обгортання м’яса та розкладання сервіруючих піддонів/кошиків

Використовуйте для виставки м’яса та риби
Підсилює забарвлення м’яса та риби
Може запобігти слизу м’яса та риби

Використовуйте для показу свіжого м’яса та ремесел
Допомагає м’ясу зберегти свіжий колір
FDA схвалено використовувати для приготування барбекю та куріння м’яса

Морозильна камера/крафт-папір з покриттям

Як м’ясний папір, морозильний папір це тип грубого, міцного паперу. Він має поліетилен низької щільності, ламінований з одного боку, для міцності, стійкості до витоків та запобігання горінню морозильної камери до року. Він ідеально підходить для упаковки та зберігання свіжої риби, птиці та сиру, а також попередньо розфасованих продуктів, таких як обгортання та бутерброди. Крім того, морозильний папір чудово підходить для обгортання локшини і широко використовується у макаронній промисловості. Морозильний папір чудово підтримує свіжість як у холодильнику, так і в морозильній камері.

На морозильному папері добре писати ручкою, олівцем або кольоровим олівцем, але лише зовні, завдяки полі покриттю.

Доступно в:

Крафт або білий сорти
Рулети або аркушів

Обгортковий папір для бутербродів

Поки обгортковий папір для бутербродів може найчастіше використовуватися для обгортання бутербродів, він також чудово підходить для упаковки бортів, кренделів, випічки тощо!

Традиційна обгорткова папір із сандвічів має повністю відкриту укладку, що робить її ідеальною для обгортання бутербродів, хот-догів та братвурстів або для підкладки кошиків для подачі. Його також можна використовувати як обгортковий папір для гамбургерів.

Деякі обгорткові папери для бутербродів мають a подвійний відкритий дизайн, що робить його чудовим для обгортання плоских предметів, таких як випічка, кренделі та печиво. Цей стиль паперу також виконує роль конусоподібної підкладки для універсальності.

Доступно в:

Стійкий до жиру і традиційні сорти
Кілька розмірів, кольорів та візерунків
Екологічно чисті варіанти

Восковий папір

Восковий папір, або парафіновий папір - це тип паперу, який обробляють воском, щоб мати гладку поверхню, що запобігає прилипанню інших предметів до паперу. Наносячи віск на папір, папір стає стійким до переходів вологи в будь-якому напрямку, зберігаючи вологі продукти, загорнуті в такий папір, соковитими та запобігаючи впливу сухої упакованої їжі на вологу.

На восковому папері чудово писати шарпі, і він плівковий.

Доступно в:

Сухий або мокрий сорти
Рулети або аркушів; аркуші доступні в плоских упаковках, спливаючих та паперових формах

Сухий восковий папір проти вологого воскового паперу

Сухий восковий папір - це тип вибіленого крафт-паперу, який піддається сухому воскуванню, який вбиває віск у лист і не залишає залишків на поверхні. Оскільки воскове покриття вдавлюється в папір і, отже, не переноситься на ваш виріб, сухий восковий папір ідеально підходить для гарячих продуктів, таких як загортання бутербродів та підкладки. коробки для піци.