Вибір правильної оливкової олії для досягнення максимальних корисних властивостей для здоров’я в Техасі
Літо в Техасі означає три речі: високі температури, гриль на свіжому повітрі та плавання. Для багатьох з нас це також означає намагання збалансувати свою любов до барбекю із сезоном купальників.
Якщо ви шукаєте поради щодо здоров’я цього літа, ми отримали хороші новини. Незалежно від того, чи працюєте ви на своєму літньому тілі, чи хочете інвестувати в довгострокове здоров’я, включення оливкової олії першого віджиму у ваш раціон - це простий (і смачний) шлях до здоров’я.
Як будівельний матеріал широко похваленої середземноморської дієти - тільки дієта, доведена медично і скрізь підтримується лікарями - оливкова олія ретельно вивчалася вченими. Незліченні експерименти дійшли висновку, що споживання оливкової олії може допомогти вам тримати розум, тіло та талію в руці.
Але, не всі оливкові олії створені рівними. Для того, щоб скористатися перевагами цієї середземноморської суперпродукти, потрібно знати, яку з них придбати. Дізнайтеся все про користь для здоров’я в правильних оливкових оліях нижче та як їх вибрати.
Що в оливковій олії, так чи інакше?
Оливкова олія екстра вірджин (тобто воно не перероблялося, просто пресується) містить багато користі для здоров’я. Він багатий антиоксидантами, вітаміном К і вітаміном Е. У ньому є мононенасичені жири (тобто хороший вид), такі як олеїнова кислота та пальмітолеїнова кислота, а також омега-6 та омега-3, два важливі поліненасичені жири, необхідні для здоров'я людини, але те, що наші тіла не виробляють.
Це корисно для нас не лише тим, що в оливковій олії, але й тим, що ні. Оливкова олія не містить вуглеводів і холестерину.
Отже, що саме являють собою ці сполуки і як вони допомагають нашому організму?
Цілющі властивості оливкової олії
Магія оливкової олії, схоже, походить від його протизапальних властивостей. Хоча запалення є природною і необхідною реакцією організму на загрозу для вашої імунної системи, занадто велике запалення може бути поганим. Хронічне запалення сприяє захворюванням серця, Альцгеймера, артриту та інших захворювань. Оливки містять поліфеноли що може допомогти зменшити хронічне запалення, запобігаючи
пошкодження тканин органу.
Оливкова олія екстра вірджин допомагає при таких проблемах зі здоров’ям:
Хвороба серця
Основний тип жиру в оливковій олії, мононенасичені жирні кислоти, покращують фактори ризику, пов’язані із серцевими захворюваннями, такими як високий кров’яний тиск, і, отже, можуть допомогти зменшити ризик розвитку серцевих захворювань. Встановлено, що мононенасичені жири знижують рівень загального холестерину та ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ) і рівень тригліцеридів. І хоча він знижує рівень шкідливого холестерину, він не зменшує корисного холестерину (ЛПВЩ). Оливкова олія екстра вірджин має вищий відсоток цих суперзірок здоров'я, ніж будь-яка інша олія.
Одне дослідження у пацієнтів з високим кров'яним тиском встановлено, що оливкова олія значно знижує кров'яний тиск і зменшує потребу в препаратах для артеріального тиску на 48%. Оливкова олія також містить фітохімікати, які розріджують кров, зменшують запалення судин, запобігають окисленню жирів у крові, захищають стінки судин та розширюють судини, що покращує кровообіг.
Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів рекомендує щодня дві столові ложки, щоб зменшити ризик серцевих захворювань.
Інсульти
Люди, які споживають оливкову олію, також знаходяться на менший ризик інсультів - друга найпоширеніша причина смерті в розвинених країнах. Інсульти викликані недостатнім припливом крові до мозку. Вітамін К, що міститься в оливковій олії, відіграє важливу роль у сприянні згортанню крові.