Вибрані матеріали конференції XI Міжнародної середземноморської дієтичної конференції в Барселоні

27-28 квітня 2016 року

вибрані

Організатор: Фонд середземноморської дієти

Цей додаток являє собою підбірку робіт, представлених на XI Міжнародній конференції з питань середземноморської дієти в Барселоні, яка відбулася в Барселоні, Іспанія 27-28 квітня 2016 р. В рамках Міжнародної виставки продуктів харчування та напоїв, Alimentaria 2016. Ця конференція обговорювала різні аспекти досягнення ще більш здорового способу життя, беручи до уваги, що середземноморська дієта розглядається як спосіб життя, а також динамічний режим харчування.

Заява про спонсорство: Ця добавка фінансується Фондом середземноморської дієти та Diputació de Barcelona.

Редакційна

Середземноморська дієта як спосіб життя та динамічний режим харчування

Рамон Еструх та Анна Бах-Фейг

Перспектива

Середземноморська дієта та серцево-метаболічний стан здоров’я: яка роль м’яса?

Ірина Ужова Іа та Хосе Луїс Пеньялво

Відгуки

Оливкова олія екстра вірджин: більше, ніж здоровий жир

Олена М Юберо-Серрано, Хав'єр Лопес-Морено, Франсіско Гомес-Дельгадо, Хосе Лопес-Міранда

Огляд факторів, що впливають на концентрацію каротиноїдів у плазмі людини: відмінності між середземноморською та північною дієтами

Мархуенда-Муньос, М; Hurtado-Barroso, S; Трессерра-Рембау, А; та Ламуела-Равентос, Р.М.