Від виснажливого аутоімунного розладу до безболісних блакитних зон життя - сині зони
Минулого літа 56-річна Джоанн Топпін страждала від сильного болю та від тих самих хвороб, які знесилювали її батьків, коли вони дорослішали. Вона знала, що якщо не зробить кардинальних змін, вона також буде погіршуватися з віком.
“У мене кілька аутоімунних розладів, а у мами кілька. Вона страждає на вовчак та судинну деменцію, а мій батько помер від деменції тіла Леві », - сказала жінка з Флориди. «Деякі мої аутоімунні розлади завдавали мені сильного болю, дискомфорту та страждань, і я не хотів іти дорогою, якою пішли мої батьки. У мене також є кілька гриж міжхребцевих дисків у спині, які сприяли болю ”.
"Деякі мої аутоімунні розлади завдавали мені сильного болю, дискомфорту та страждань, і я не хотів іти дорогою, якою пішли мої батьки".
«Мої аутоімунні розлади пов’язані з тим, що мій чоловік був надзвичайно хворим і потребував трансплантації нирки багато років тому і стрес, який з’явився. Отже, я страждаю з багатьма з них протягом багатьох років, двоє з них сильно страждали останні три роки, - сказала вона.
За кілька місяців Топпін зумів значно зменшити біль. Вона також втратила 37 кілограмів, збільшила енергію та покращила загальне самопочуття завдяки переходу на рослинну дієту . На додачу, два її аутоімунні розлади перейшли в стадію ремісії, і маркери запалення в її роботі крові надзвичайно знизилися. Щойно виповнившись 57 років, Топпін не тільки почувається набагато краще, але й має набагато яскравіший погляд на решту свого життя.
"Моя лабораторна робота, мій холестерин, мої маркери запалення, все це - у мене теж була жирова печінка - все це значно знизилося, і моя жирніша печінка відпала", - сказала вона, віддавши повну заслугу своєму переходу на рослинну основу. дієта.
Топпін справді відданий змінам під час 10-тижневого проекту Potluck Moai, організованого засновником Blue Zones Даном Бюттнером та системою охорони здоров'я NCH, спонсорами проекту Blue Zones Southwest Florida. Однак вона почала змінювати дієту ще до початку проекту.
"Основними причинами були зменшення запалення та, очевидно, довголіття та просто покращення загального стану здоров'я", - сказав Топпін. "Я провів кілька досліджень самостійно і переглянув документальний фільм, який Ден зробив на блакитних зонах, що викликало у мене інтерес щодо того, щоб я пішов на більш рослинні дієти".
Топпін сказала, що вона також була діабетиком і мала генетичну схильність до діабету, оскільки це було у обох її батьків. "Це наче у вас вже є якісь страйки проти вас, тож якщо ви можете керувати цим за допомогою того, що ви розміщуєте у своєму тілі і що ви робите зі своїм тілом, чому б це не зробити?" Її рівень цукру в крові та артеріальний тиск зараз знижуються до нормальних значень.