Від заліза до білка Ось переваги кала хана, про які ви повинні знати Lifestyle News, The
Кала чана, як відомо, корисна для здоров’я та самопочуття.
- Автор: Lifestyle Desk | Нью-Делі |
- 17 листопада 2019 р., 16:33:59
Від кухонних трав та спецій до бобових та бобових, різноманітність раціону сприяє загальному здоров’ю та самопочуттю. Однією з таких значних бобових культур є те, що ми всі знаємо як кала чана або чорний нут, які часто розглядаються як супровід пурі халви на традиційних північно-індійських святах.
Відомо, що це відмінне джерело білка, кала хана має два різновиди - дезі та кабулі. Хоча сорт дезі складається з більш темних менших насіння з шорстким зовнішнім покривом, сорт «кабулі» - це великі світлі квасолі з більш гладкою шерстю.
Ось деякі переваги кала хана
1 Більший вміст клітковини в сорті дезі кала чана має нижчий глікемічний індекс. Розчинна клітковина чорного нуту зв’язує жовчні кислоти і не дає їй засвоюватися організмом, тим самим знижуючи рівень холестерину. Щоденне вживання приблизно 3/4 склянки нуту допомагає зменшити рівень холестерину ЛПНЩ і загального рівня тригліцеридів холестерину.
2 Вуглеводи в кала чані засвоюються повільно, що знижує рівень цукру в крові. Це сприяє інсулінорезистентності, тим самим зменшуючи ризик захворіти на діабет 2 типу.