Відчуття місцевої атмосфери в Петербурзі; Від мого ганку до Перу
Якби я сказав вам, що протегування місцевого кафе в Старому місті Петербурзі може стати ключем до зміни вашого життя та здоров’я, чи повірите ви мені? Ну, це просто буває правдою. Затиснувшись на Маркет-стріт у Старому Таун-Петербурзі, ви знайдете місцеве кафе Vibe. Це моє улюблене місце для обіду. Прийнявши переважно рослинну дієту з моменту діагностування раку молочної залози, важко знайти місця, які пропонують різноманітні варіанти. Місцевий Vibe пропонує незліченну кількість смачних варіантів для веганів, вегетаріанців та хижаків.
Власник Донні Корнуел прийняв здоровий спосіб життя спочатку як жарт, працюючи в Capital One. Він хотів на власні очі переконатись, як це - їсти веганську дієту, завжди забавлявся способом життя, але ні секунди не думав, що йому це сподобається! Він був здивований, дізнавшись, що він швидко скидає кілограми (в кінцевому рахунку 65 фунтів, якщо бути точним!), І що раптом його колеги захотіли дізнатися, що він їсть, і попросив рецепти. Він почав з овочевої смаженої смажениці і був здивований, як це наповнило його. Через пару тижнів він пішов сирим веганом протягом 6 місяців. Рівень його енергії злетів. Він ніколи не уявляв, що стане натхненням для інших. Швидко перейдемо до сьогоднішнього дня, і тепер він створив бізнес, надихаючи інших на здоровіший спосіб життя, і це залишило його почуттям "приниженого".
Коли він отримав звільнення від Capital One у січні 2016 року, Донні довелося придумати план B для своєї кар'єри. Одного разу незабаром після цього мати розповіла йому про будівлю, яку вона збиралася побачити, з ідеєю, можливо, розпочати бізнес. Тож він супроводжував її там і зустрів Лінду Піттман, яка разом із чоловіком Дейлом шукала проект у Петербурзі. Зрештою, дружба, любов до смачної їжі та взаємне бажання зробити свій внесок у розвиток Олд Тауна призвели до масштабного та чудового ремонту невеликої будівлі на Маркет-стріт, в якій зараз знаходиться цей поживний завод. Історія для мене занадто звична, оскільки 18 років тому місцева пара також дозволила нам відремонтувати наші будівлі на Коккад-алеї та відкрити The Brickhouse Run. В обох випадках чудовий шлюб ресурсів, бачення та пристрасті може змінити ситуацію в такому місті, як Петербург. По дорозі Донні також повинен був зробити пікет, схожий на акули, на запуску спільного бізнесу, що принесло йому третє місце в розмірі 8000 доларів у стартовому капіталі!