ВІДЕО Цілий фермерський підхід до включення органічної птиці, вирощеної на пасовищах, та нових злаків
Джон Андерсон, Університет штату Огайо
Кеті Білек, Університет штату Огайо
НАЗВА ПРОЕКТУ: Цілісний фермерський підхід до включення вирощеної на пасовищах органічної птиці та нового зернового злаку (голий овес) у багаторічну органічну ротацію.
Я Джон Андерсон з кафедри наук про тварин в Університеті штату Огайо. Наше дослідження проводиться на сертифікованих органічних полях у Центрі досліджень та розвитку сільського господарства штату Огайо поблизу Вустера, штат Огайо.
Ми використовуємо трирічну ротацію з голою вівсом, курчат-бройлерів та спельтою як основними культурами. Це три поля площею в один акр у 2012 році з правописом ліворуч, пасовищем посередині та голим вівсом праворуч.
Однією з головних цілей цього гранту є вивчення використання органічних курчат-бройлерів, що вирощуються на пасовищах, як одного з компонентів системи органічного птахівництва та сівозміни. Свійська птиця дозволить урізноманітнити продуктову суміш із органічного підприємства, а гній з птиці сприятиме родючості ґрунту. Друга мета цієї роботи - вивчити доцільність включення голого вівса, який також називають безгустим вівсом, у багаторічний сівозмін, причому голий овес використовується як основна частина корму для птиці.
Вартість сертифікованих органічних дієт з кукурудзи та сої часто є головним фактором, що обмежує виробництво органічних бройлерів. Цікавим варіантом може бути дієта на основі вівса без голови. У порівнянні зі звичайним вівсом, безхарактерні сорти мають менше сирої клітковини та значне збільшення як білка, так і ліпідів. У системах, що базуються на пасовищах, бройлери дійсно отримують деякі поживні речовини з самого пасовища, але їм потрібна дієта на основі зерна, щоб ефективно працювати.