Відгодівля продуктів
Чим вас нагодували ЗМІ
Як зараз відомо більшості з нас; ЗМІ потужні. Однак із цією владою виникає велика відповідальність за надання громадськості фактів, а не того, що буде продаватися - те, що багато джерел засобів масової інформації не сприймають серйозно.
Подумайте, однак, яку властивість повинен мати певний тип їжі, щоб вважати її «відгодівлею»? Їжа з високим вмістом цукру, жиру чи вуглеводів? Запитавши громадськість, що вони відчувають щодо “відгодівлі продуктів”, найпоширенішими помилками були…
- Вживання їжі, що містить жир, призведе до збільшення жиру
- “Цукрова” їжа, тістечка, фаст-фуд і так звана “нездорова їжа” спричиняють збільшення жиру
- Вуглеводи, клейковина та пшениця змушують набирати жир
Для початку я прямо скажу, що нічого з цього не відповідає дійсності, однак я вважаю, що для того, щоб повірити мені, вам потрібні більш детальні пояснення. Як зазвичай у моїх статтях, ми розглядаємо науку (мабуть, я перетворююсь на якусь форму гібриду лектора/важкоатлета), але не хвилюйтеся - ніяких розрахунків!
Як ви насправді набираєте жир?
Перш ніж говорити про калорії та набирання жиру, давайте коротко пояснимо, що змушує наш організм стикатися щодня. Твоє тіло вимагає енергії для виконання своїх повсякденних завдань, таких як дихання, тренування, розмова і навіть концентрація уваги. Чим більше роботи ви виконуєте, тим більше енергії (калорій) потрібно вашому організму. Це називається "енергетичним балансом" і в основному означає, що вам потрібно забезпечити своєму тілу ту саму кількість калорій, яку ви спалюєте, щоб підтримувати свою вагу.
Ця енергія (вона ж. Калорії) отримується з їжі, яку ми їмо, і використовується для забезпечення енергії для всієї виконаної роботи в організмі. Калорії - для вашого тіла, як бензин - для автомобіля. Якщо ви не дасте йому потрібного палива - воно просто не рухатиметься!
Перший закон термодинаміки (в основному, вигаданий закон фізики) стверджує, що «Енергію неможливо ні створити, ні зруйнувати» - і це справедливо і для енергії вашого тіла! Якщо ви споживаєте більше калорій, ніж потрібно вашому організму, енергія, що міститься в ньому, повинна кудись піти! Простіше кажучи, якщо ми споживаємо більше калорій, ніж спалюємо, надлишок енергії ми зберігаємо як жир, так і м’яз. Дотримано перший закон термодинаміки.
Ви НЕ те, що їсте
Калорії проти виходу калорій; саме це диктує збільшення жиру. Не вживаючи жир, цукор або нового улюбленого ворога ЗМІ: глютен. Пам’ятайте, що саме калорії спричиняють збільшення жиру, а не сама їжа! Вживання в їжу продуктів, багатих білками, не принесе чистого білка на ваше тіло (хтось, будь ласка, скажіть про це Братю в тренажерному залі ...), і те ж саме правило стосується жиру. Людський організм набагато складніший за це.
Чому ми тоді звинувачуємо пампушки?
Деякі продукти харчування або групи продуктів помилково позначають так званими «відгодовуючими продуктами» не тому, що вони мають цю магічну здатність додавати ще більше до цих ручок любові, а тому, що їх так легко споживати у великих кількостях. Само собою зрозуміло, що більша кількість їжі дорівнює вищій калорії, і тепер ми знаємо, що саме калорії спричиняють збільшення жиру, а не смачна ванна Бен та Джеррі. Просто настільки простіше з’їсти морозиво з тіста на 2000 калорій, ніж їсти шпинат на 2000 калорій.