Відкусивши
сипучі заморожені пельмені
Пошук вегетаріанської та достатньо здорової їжі в Україні був справжнім перетягуванням канату, оскільки їжа гідної їжі за неймовірно низькими цінами протиставляла несвіжий - образно та метафорично - вибір продуктових покупок. Це було важко, і якби я мав лише одне слово, щоб описати свій досвід з їжею в країні, це було б "крохмалисто". Подібно до того, як я уявляю собі Радянський Союз, їжа в Україні може бути рясною, утилітарною та бездоганно м'якою: ресторани, що посміхаються і випиваючи спиртні напої, розпалюють купи вуглеводів, а в кутових магазинах продають сумне, несмачне печиво та сухарики з ряди і ряди контейнерів для сипучих продуктів (навіть заморожені пельмені та корм для собак продаються оптом, що для мене є сенсом). Незважаючи на те, що є кілька смачних закладів харчування, якщо ви їх шукаєте, Spotykach у Києві - один, я, як правило, вважаю, що українські ресторани є незабутнім досвідом, окрім доброзичливого персоналу чекаючих та рахунків, які здавались підозріло низькими за стільки їжі. Але щодо продуктових варіантів це вже інша історія.
І в Києві, і у Львові я шукав місто на наявність органічних або «модних» продуктових магазинів з основними продуктами, такими як мюслі, ковбаса із шейтана та конопляне молоко (дівчина може мріяти), але мені не пощастило, окрім крихітних бутікових магазинів продуктів, що продають жмені лободи за цінами, яких не спостерігалося з часів нейлону на чорному ринку під час Другої світової війни. (І так, я купив лободу, оскільки до цього моменту я був зовсім відчайдушний.) Але рятувальна грація для моїх неприємностей, пов’язаних з покупками продуктів, виглядала у вигляді малини, зокрема малини, яку продавали на тротуарі маленькі хусткові дами, стійла необов’язкова. Україна, як трапляється, є однією з найродючіших країн Землі завдяки своїй багатій чорній "чорноземній" грунті, і, за даними цього джерела, Україна входить до шести найкращих у світі країн-виробників малини. Я купив кілограм найкрасивішої малини, яку я коли-небудь бачив, приблизно за 3 долари, і не раз.