Відомі французькі страви США сьогодні

Поради щодо подорожей

страви

Французькі млинці (Фото: Banana Crepes 5, зображення Бретта Малкахі з Fotolia.com)

Пов’язані статті

Штани на еластичній талії можуть бути не модними у Франції, але вони, безсумнівно, корисні. Насолоджуючись традиційними стравами країни - це смачний спосіб відчути багату культуру Франції. Звичайно, культура не єдина, чим багата. Деякі з найулюбленіших страв країни - вершкові, втішні та покриті сиром. Спробуйте їх усіх.

Пот-о-Фе

Американці знають це як смажене в горщиках, але у Франції солене рагу з яловичини та овочів називають pot-au-feu, або "горщик у вогні". Це є опорою французької кулінарії принаймні з 1792 р., Коли німецький письменник Йоганн Вольфганг фон Гете описав гастролі по Франції та побачив, як готують цю страву. Традиційний горщик готується з кількох відрізів яловичини, коренеплодів, таких як морква і ріпа, і бульйону, приправленого цибулею, часником і зеленню. Це найвища комфортна їжа, тому шукайте її у меню французьких ресторанів протягом зимових місяців.

Солодкі та пікантні блини

Крепси - це, мабуть, найбільш універсальна з усіх класичних французьких страв. Ці великі тонкі млинці подаються з візків на розі вулиць та у наймодерніших бістро в Парижі. Їжте їх на сніданок, обід, вечерю або десерт. Нафаршируйте їх яйцями та беконом або посипте їх нічим іншим, як цукровою пудрою. Не дивно, що крепси улюблені у всьому світі, але зрештою вони належать Франції. Вони виникли в Бретані, на півночі Франції, але версії креп-горішків зараз виробляються по всій Європі та деінде. Спробуйте їх із вуличного кошика для справжнього досвіду або відвідайте крепрі - ці магазини спеціалізуються на стравах і знаходяться по всій Франції.