Викиньте калорії, збережіть смак торта Tres Leches - San Diego Union-Tribune

Чи можете ви полегшити цей рецепт? Мій чоловік це любить, але 1000 калорій в банку з підсолодженим згущеним молоком мене відлякує. Спасибі.

викиньте

- Сьюзі Гювен, Сан-Антоніо

Торт Tres Leches

Вершкове масло несолоне, кімнатної температури, для форми для випічки

6 великих яєць, відокремлених

1 склянка універсального борошна, просіяне

1 банка (14 унцій) підсолодженого згущеного молока

1 банка (12 унцій) випареного молока

1 склянка цільного молока

1 1/2 склянки жирних вершків

1 столова ложка цукру кондитерських виробів

Розігрійте духовку до 325 градусів. Змастіть форму для випічки розміром 9 на 13 дюймів. У посуді для змішування збийте на високій швидкості жовтки та цукор до легкої та пухнастої форми. В іншій мисці збийте білки до м’яких піків. За допомогою гумового лопатки складіть білки в жовтки майже до поєднання. Акуратно складіть борошно (не змішуйте). Викладіть кляр у підготовлене блюдо. Випікайте до золотистого кольору і відриваючи від боків посуду, 20-25 хвилин. За допомогою маленького ножа зішкребте шкіру зверху торта; викинути. Крутий пиріг 20 хвилин.