Викладачі та співробітники - Університет Вест Честер

Викладачі та співробітники

Харчування

Центр наук про здоров'я Штурцебекера

855 С. Нова вулиця
Вест Честер, Пенсільванія 19383

Доктор Крістін Карпінський
Кафедра харчування
Телефон: 610-430-4406
Електронна адреса: [email protected]

Доктор Мері Бет Гілбой
Випускник-координатор
Телефон: 610-738-0559
Електронна адреса: [email protected]

Доктор Джоан Крістальді
Директор, концентрація DPD (бакалавр)
Телефон: 610-436-1038
Електронна адреса: [email protected]

Доктор Кімберлі Джонсон
Директор, Система стійких продуктів харчування
Концентрація управління (бакалавр)
Телефон: 610-436-2215
Електронна адреса: [email protected]

Доктор Алессандра Саркона
Директор, Концентрація харчового способу життя (бакалавр)
Телефон: 610-436-2483
Електронна адреса: [email protected]

  • Додому
  • Бакалаврат
  • Майстри
  • Дієтичне стажування
  • Випускники
  • Викладачі та співробітники

Викладачі та співробітники

викладачі

Д-р Джоанн Крістальді, доктор філософії, науковий співробітник

Доктор Джоанн Крістальді отримала ступінь бакалавра харчових продуктів та харчування в Коледжі Св. Єлизавети, дієтичне стажування, а також ступінь магістра в галузі харчування людини в Університеті штату Делавер та ступінь доктора філософії з питань зміцнення здоров'я та поведінки в Університеті Джорджії. Вона є зареєстрованим дієтологом і раніше працювала понад сім років клінічним дієтологом. Доктор Крістальді здобув сертифікат з якісних методів дослідження та завершив дослідження, пов’язані з профілактикою ожиріння серед дорослих та продовольчою безпекою. У 2011 році доктор Крістальді отримав нагороду «Визнаний молодий дієтолог року» від Пенсильванської дієтичної асоціації.

Доктор Патрісія Г. Девідсон, DCN, RDN, CDE, LDN, FAND

Доктор Патрісія Девідсон приїжджає до Університету Вест Честер із майже 30-річним досвідом роботи клініцистом, дослідником та викладачем. Вона є зареєстрованим дієтологом, сертифікованим педагогом з діабету та має ступінь в Університеті медицини та стоматології Нью-Джерсі (нині Університет Рутгерса) (DCN, доктор клінічного харчування), Virginia Tech (MS, Nutrition and Food Science), Університет Південного Іллінойсу (BS, Харчова та харчова наука). Її дослідницькі здібності були удосконалені семирічними медичними дослідженнями в Ізраїлі в Медичному центрі Ребекки Сіфф. Її наукові інтереси включають профілактику та лікування діабету, застосування технологій у лікуванні діабету та МНТ. Її робота в Академії харчування та дієтології включала співавторство інструментарію з серцевої недостатності, головування в робочій групі з діабету, президента NJDA та кілька керівних посад. У 2011 році вона отримала нагороду Каролін Себастіанеллі від NJDA та нагороду за особливу службу Державної асоціації вихователів діабету в саду, а також була їхнім президентом

Доктор Дара Дірхан, редактор, MPH, RD, LDN

Доктор Дара Дірхан - гордий випускник Університету Вест Честер, де вона здобула ступінь бакалавра в галузі харчування та дієтології, а потім ступінь магістра в галузі громадського здоров'я. Вона закінчила дієтичну практику в Медичному центрі Гейзінгера в Денвіллі, штат Пенсільванія, і здобула ступінь доктора наук з освітнього лідерства та менеджменту, орієнтуючись на вищу освіту в Університеті Дрекселя. Вона є зареєстрованим дієтологом і раніше працювала на корпоративній оздоровчій арені. Доктор Дірхан завершив дослідження в галузі дієтичних звичок та поведінки студентів коледжів. Вона була визнана визнаним молодим дієтологом року 2014 року Пенсильванською академією харчування та дієтології та отримувала стипендію Академії харчування та дієтології у 2014-2015 роках Patsyjane O’Malley.

Доктор Мері Бет Р. Гілбой, доктор філософії, MPH, RD, LDN

Мері Бет Гілбой приєдналася до кафедри охорони здоров’я факультету Університету Вест Честер у 2005 році. Доктор Гілбой є випускником-координатором і викладає курси аспірантури з питань громадського харчування та материнського та дитячого харчування. Вона викладає курси бакалаврських курсів із стратегій дієтичного виховання та педагогіки харчування та громадське харчування. Дослідницькими інтересами доктора Гілбоя є освіта в галузі шкільного харчування, харчування в громадах та навчання в галузі дієтології. Вона є зареєстрованим та ліцензованим дієтологом і в даний час бере участь у громадській коаліції охорони здоров’я, Пенсильванській мережі з питань харчування та професійних організаціях. Вона отримала ступінь в Університеті Темпл (доктор філософії, медична освіта), Університеті Північної Кароліни (MPH) та Університеті Мерівуд (BS, харчування та дієтологія).

Доктор Амір Голмохамаді, доктор філософії, магістр, бакалавр

Доктор Амір Голмохамаді має ступінь доктора філософії та отримав цінний досвід у галузі харчування та харчування дітей, працюючи постдокторантом в Університеті Айдахо.

Він отримав ступінь бакалавра в Тегеранському університеті, а ступінь магістра - в Ісфаханському технологічному університеті в Ірані. До навчання в докторантурі він працював вченим із забезпечення якості харчових продуктів в міжнародній компанії і має кілька років досвіду в наукових колах з питань харчової науки та харчування. Його досвід викладання був у різних соціально-економічних молоді та дорослих. В даний час він викладає курси харчової науки (NTD 205, NTD 312 та NTD 410) за програмою харчування та дієтології в Університеті Вест Честер.

Проводячи дослідження протягом більше 9 років, доктор Голмохамаді застосовує основи харчової інженерії та харчової хімії для поліпшення здоров'я людей та безпеки харчових продуктів. Його кінцевою метою у дослідженнях є розробка продуктів харчування з індивідуальною текстурою для дітей, поєднуючи трибологічну, сенсорну та харчову освіту.