Використання спецій для здоров’я; Втрата ваги духмяного перцю, що врівноважує життя як мама
Оскільки я розвивав свої кулінарні навички протягом багатьох років, я дізнався про магію включення спецій у свої продукти. І я люблю ці чарівні сполуки з 3 основних причин:
Оскільки я почав регулярно додавати спеції в свою кулінарію, я помітив значні покращення мого здоров’я, якості волосся, тонусу шкіри, простоти підтримки ваги тіла та задоволення від їжі. Тому я вирішив створити низку дописів у блогах, де пояснюються деякі з багатьох переваг спецій, які я регулярно використовую на власній кухні для здоров’я. Сподіваємось, це надихне вас включити їх у свій!
Використання спецій для здоров’я та схуднення: духмяний перець
** Будь ласка, зверніть увагу, що посилання на оголошення вище приводить вас до Amazon, якщо ви хочете придбати Allspice для себе, щоб спробувати на власній кухні!
То що ж саме запашний перець? Запашний перець - це насправді плід із дерева, зібраного до дозрівання. (Походить від квітучої тропічної вічнозеленої рослини під назвою Pimenta dioica, яка є вихідцем з півдня Мексики та Центральної Америки). Нинішня назва духмяний перець походить від англійців, які вважали, що вони поєднують аромати кориці, мускатного горіха та гвоздики, а насправді це зовсім інша спеція.
Запашний перець, як правило, міститься або цілим (де він нагадує великі перці), або меленим. Деякі сполуки духмяного перцю є ефірними оліями, а тому спеція дійсно має термін придатності. Якщо у вас цілий запашний перець, він може зберігати до 2 років у прохолодному темному місці. І навпаки, мелений духмяний перець, як правило, слід вживати через 6 місяців.
В Америці запашний перець зазвичай додають у десерти, хоча він може надати чудовий смак і м’ясу та чилі. Як я знайшов з більшістю спецій, з якими я готую, вживання запашного перцю нетрадиційними способами може призвести до приголомшливих нових поєднань смаків та улюблених сімейних страв. Завжди цікаво бути авантюрними на кухні, і використання спецій може бути чудовим способом зробити це.
Отже, окрім аромату, які переваги вживання запашного перцю для здоров’я?
- Традиційна медицина використовувала запашний перець полегшити травні скарги такі як кишкові гази, болі та судоми в животі, нудота, діарея, блювота, запор та розлад шлунку. По суті, так і буде сприяти регулярності, одночасно зменшуючи здуття живота і надлишок газів.
- Запашний перець містить мідь і залізо, що чудово підходить для посилення кровообігу. Ця стимуляція зігріває тіло і може призвести до збільшення енергії та правильної оксигенації кінцівок (більше не холодно рук або ніг!). Відомо, що залізо, що міститься у запашному перці, створює ферменти для правильне функціонування метаболізму!