Використовуючи руки для вимірювання порцій їжі Оздоровчий центр Берклі
Все «в помірних кількостях» вважається слушною та практичною порадою для здорового життя, особливо коли мова йде про дієту та контроль ваги. Але попросіть трьох людей вказати, якою буде «поміркована» кількість їжі - скажімо, печива чи макаронних виробів, і ви, ймовірно, отримаєте три різні відповіді. Це тому, що, як виявило дослідження в журналі «Апетит», визначення помірності багато в чому залежить від індивідуальних уподобань: чим більше вам подобається конкретна їжа, тим більшою ви вважаєте помірну порцію. З’єднайте це з труднощами, візуалізуючи офіційні розміри порцій (що таке ½ чашки або 6 унцій, як зазначено на упаковках продуктів?), І не дивно, що багато людей регулярно переїдають.
Але ось рука допомоги: Ви можете своїми руками вимірювати розмір порцій більш послідовно і, можливо, точніше - не потрібно мірних чашок, ложок або ваг. Як повідомляється в Journal of Nutritional Science, дослідження з Університету Сіднея в Австралії перевірило цей "практичний" підхід, коли 67 людей вимірювали 42 продукти та рідини шириною пальців, а потім використовували формули для розрахунку обсягу та ваги пунктів. Встановлено, що це є більш точним, ніж візуалізація загальнопобутових заходів, принаймні для рідин та продуктів з геометричною формою. Висновки коротко описані провідним автором у цьому відео.