Вилки над ножами зворотного діабету Президент Брукліна Ерік Адамс
Ерік Адамс, 13 вересня 2018 р
- Електронна пошта
- Копіювати посилання
Після фотографій Еріки Шерман
Після тривожного діагнозу діабету Ерік Адамс, президент найбільш густонаселеного району Нью-Йорка, Бруклін, змінив своє здоров'я.
Освойте кулінарію на рослинній основі виделками
КУРС ПОЧИНАЄТЬСЯ 5 СІЧНЯ
Моя подорож на рослинній основі розпочалася на початку 2016 року. У мене були проблеми із зором і поколювання в руках і ногах, але я робив типову американську справу. Граючи у футбол, ти вчишся його смоктати.
Шок, потім рішучість
Перебуваючи за кордоном в Ізраїлі, у мене почав сильно боліти в боці. Після обстежень лікар діагностував виразку шлунка, але його більше турбували результати мого тесту A1C, який вимірює середній рівень цукру в крові. Все, що перевищує 6,5 відсотків, вважається діабетом; моя була у підлітковому віці. Лікар сказав: "Я здивований, що ви не в комі".
Я відвідав п’ять різних лікарів тут, у місті. Всі вони сказали, що мені потрібен інсулін. Вони сказали, що діабет є спадковим, що поколювання в моїх руках і ногах означало постійне пошкодження нервів, що мій зір не покращиться.
Я хотів спробувати змінити спосіб життя перед тим, як записатися на ін’єкції інсуліну. На їх честь, двоє з п’яти лікарів були готові співпрацювати зі мною, хоча вони вважали, що це довгий шлях. Я погуглив "зворотний діабет", і в тому числі з’явилося безліч результатів Вилки над ножами та доктор Колдуел Есселстін з клініки Клівленда.
Я призначив зустріч з доктором Ессельстином і спостерігав Вилки над ножами кілька разів і робив нотатки. На той час, коли я сіла з доктором Ессельстином, у мене було багато питань, але мій розум уже був налаштований на рослинний шлях.
я читаю План вилок над ножами і позбувся всієї олії, борошна, тістечок, печива та чіпсів. Перші сім днів мені не вистачало цукру і солі. Потім я почав розглядати рецепти. Я дізналася, як змішувати бальзамічний оцет з лимоном і смажити цибулю без олії.