Виноград може боротися з високим кров’яним тиском
Дослідження показує, що антиоксиданти у винограді можуть бути зброєю в битві за кров’яний тиск
29 жовтня 2008 р. - Міцна порція винограду може боротися з високим кров'яним тиском та серцевими захворюваннями, якщо їсти солону дієту, свідчить нове дослідження Мічиганського університету.
Оскільки чорний, зелений і червоний виноград містять високий рівень природних антиоксидантів, фрукти можуть зменшити гіпертонію, що може призвести до серцевої недостатності, показує дослідження, опубліковане в жовтневому номері Журнал геронтології: Біологічні науки.
Вчені, в тому числі Мітчелл Сеймур, штат Міссісі, повідомляють, що флавоноїди, яких у великій кількості міститься в шкірі, м’якоті та кісточках винограду, можуть бути речовинами, що забезпечують сприятливий ефект, який вони виявили при дослідженні лабораторних щурів.
Виноград і високий кров'яний тиск
Дослідники вивчали вплив звичайного столового винограду - суміші зелених, червоних і чорних плодів - яким годували щурів у порошкоподібній формі.
Через 18 тижнів щури, які їли збагачений виноградом порошок, мали нижчий артеріальний тиск, покращували роботу серця та зменшували запалення у всьому тілі, ніж порівняні гризуни, які не отримували суміші. Щури на солоних дієтах плюс гідралазин, ліки від артеріального тиску, мали нижчий артеріальний тиск, але їхні серця не були настільки захищені від пошкоджень, як тварини, які годували виноградом.
"Ці висновки підтверджують нашу теорію про те, що всередині самого винограду безпосередньо впливає на серцево-судинний ризик, крім простого впливу на зниження артеріального тиску, яке, як ми вже знаємо, може походити від дієти, багатої фруктами та овочами", - говорить Сеймур, який керує дослідницька лабораторія кардіопротекції Університету Мічигану.
Стівен Боллінг, доктор медицини, керівник програми, каже, що щури в дослідженні опинилися в подібній ситуації, як мільйони американців, у яких високий кров'яний тиск пов'язаний з їхнім харчуванням і у яких розвивається серцева недостатність через тривалу гіпертонію.
"Неминуча низхідна послідовність гіпертонії та серцевої недостатності була змінена додаванням виноградного порошку до дієти з високим вмістом солі", - говорить Боллінг. "Незважаючи на те, що в самому виноградному порошку є багато природних сполук, які можуть мати вплив, тим, що, на наш погляд, впливає на гіпертонію, можуть бути флавоноїди, або безпосереднім антиоксидантним ефектом, або непрямим впливом на функцію клітин, або і тим, і іншим. . "